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Photo by長野陽一／長期拍攝日本島的攝影師，從事書籍、平面廣告、電視廣告的攝影，他料理照片的世界觀獨特，吸引了很多粉絲，著有集結食物攝影的書《長野陽一的美味肖像》。
中島志保
曾在出版社工作，後來開過越南餐廳，2006年開了點心店「foodmood」，提倡以健康的食材做點心，頗受好評，著有《中島志保紅豆餡甜點幸福滋味》。
Photo by長野陽一／長期拍攝日本島的攝影師，從事書籍、平面廣告、電視廣告的攝影，他料理照片的世界觀獨特，吸引了很多粉絲，著有集結食物攝影的書《長野陽一的美味肖像》。
photo：長野陽一 Translation：俊傑
料理家中島志保在Hanako雜誌連載，親自造訪喜愛店家的專欄「散步秘訣 （散歩のレシピ）」。這一回，她帶我們來到世田谷區弦卷的「POPPY COFFEE and BAKERY」。
推開店門，迎面就是展示各種糕餅的櫥窗，還有石田女士的歡迎。店裡也有販售咖啡、紅茶、咖啡用品。
「POPPY COFFEE and BAKERY」去年7月於弦卷開幕，隸屬於栃木縣黑磯與東京地區知名的連鎖咖啡品牌「SHOZO COFFEE」。
我和打理這間店的松本海央、石田香月兩位店員，在她們於表參道分店服務時便已認識。我喜歡她們臉上總是掛著和藹的笑容，自從聽說她們要到新的地方工作，我便滿心期待登門拜訪的這一天到來。
有時隊伍還會排到店門口。
我大約中午時段抵達，店面距離車站有段距離，不過除了在地居民，也陸陸續續看見從其他地方專程跑來的客人。兩位店員都希望提供天天吃也沒壓力的東西，因此店裡的烘焙品項大多「放了一段時間很好吃」。每種糕餅的顏色和造型都很迷人，看似樸素，卻處處是純熟技術的體現。
左起依序為蘋果酥餅580日圓、餅乾350日圓。酥餅口味會隨著季節改變。
店內商品主要為「鶴見製菓」的鶴見昂先生所設計的食譜；廚房裡的烤箱是前一間店留下來的設備，據說年齡超過了100歲！
店裡不僅有原創包裝的瑪德蓮、當季水果酥餅，最教人印象深刻的，莫過於原味馬芬與白脫牛奶比司吉。
馬芬外表酥脆，內部鬆軟飽滿，是我從沒吃過的嶄新口感！內斂的蛋香也烘托出麵粉與牛奶的風味；比司吉碩大實惠，嘗得到白脫牛奶微微的酸味，內部同樣鬆軟，不用沾東西就很好吃。正如講究麵粉的石田女士所說，這些糕餅都充分發揮了麵團本身的風味。老實說，我外帶回家的路上，因為包包裡飄出的香氣實在太迷人，我還忍不住在車上偷吃了幾口。POPPY COFFEE and BAKERY的每一種糕餅，都能享受到麵粉與奶油的香氣。
這些糕餅與其獨樂樂，更教人想與親朋好友以及重要的人一起同樂。
細數「POPPY」的魅力
推開店門，迎面就是展示各種糕餅的櫥窗，還有石田女士的歡迎。店裡也有販售咖啡、紅茶、咖啡用品。「POPPY COFFEE and BAKERY」去年7月於弦卷開幕，隸屬於栃木縣黑磯與東京地區知名的連鎖咖啡品牌「SHOZO COFFEE」。
我和打理這間店的松本海央、石田香月兩位店員，在她們於表參道分店服務時便已認識。我喜歡她們臉上總是掛著和藹的笑容，自從聽說她們要到新的地方工作，我便滿心期待登門拜訪的這一天到來。
有時隊伍還會排到店門口。我大約中午時段抵達，店面距離車站有段距離，不過除了在地居民，也陸陸續續看見從其他地方專程跑來的客人。兩位店員都希望提供天天吃也沒壓力的東西，因此店裡的烘焙品項大多「放了一段時間很好吃」。每種糕餅的顏色和造型都很迷人，看似樸素，卻處處是純熟技術的體現。
左起依序為蘋果酥餅580日圓、餅乾350日圓。酥餅口味會隨著季節改變。店內商品主要為「鶴見製菓」的鶴見昂先生所設計的食譜；廚房裡的烤箱是前一間店留下來的設備，據說年齡超過了100歲！
店裡不僅有原創包裝的瑪德蓮、當季水果酥餅，最教人印象深刻的，莫過於原味馬芬與白脫牛奶比司吉。
馬芬外表酥脆，內部鬆軟飽滿，是我從沒吃過的嶄新口感！內斂的蛋香也烘托出麵粉與牛奶的風味；比司吉碩大實惠，嘗得到白脫牛奶微微的酸味，內部同樣鬆軟，不用沾東西就很好吃。正如講究麵粉的石田女士所說，這些糕餅都充分發揮了麵團本身的風味。老實說，我外帶回家的路上，因為包包裡飄出的香氣實在太迷人，我還忍不住在車上偷吃了幾口。POPPY COFFEE and BAKERY的每一種糕餅，都能享受到麵粉與奶油的香氣。
這些糕餅與其獨樂樂，更教人想與親朋好友以及重要的人一起同樂。
細數「POPPY」的魅力
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Photo by長野陽一／長期拍攝日本島的攝影師，從事書籍、平面廣告、電視廣告的攝影，他料理照片的世界觀獨特，吸引了很多粉絲，著有集結食物攝影的書《長野陽一的美味肖像》。
中島志保
曾在出版社工作，後來開過越南餐廳，2006年開了點心店「foodmood」，提倡以健康的食材做點心，頗受好評，著有《中島志保紅豆餡甜點幸福滋味》。
Photo by長野陽一／長期拍攝日本島的攝影師，從事書籍、平面廣告、電視廣告的攝影，他料理照片的世界觀獨特，吸引了很多粉絲，著有集結食物攝影的書《長野陽一的美味肖像》。
photo：長野陽一 Translation：俊傑
shop information
■ 東京都世田谷區弦巻2-8-17
■ 03-6413-0208
■ 11:00〜17:00（週二〜16:00）
■ 週三、四公休
很多人來不只買糕餅，也會買黑磯店SHOZO自家烘焙的咖啡。店內糕餅常常在表定打烊時間前售罄。
很多人來不只買糕餅，也會買黑磯店SHOZO自家烘焙的咖啡。店內糕餅常常在表定打烊時間前售罄。
