navigator Instagrammer&策展人
經常於Instagram上分享關西地區與全國各地的咖啡廳資訊,幾乎天天泡在咖啡廳。
Kyon
經常於Instagram上分享關西地區與全國各地的咖啡廳資訊,幾乎天天泡在咖啡廳。
text&photo : Kyon Translation:俊傑
不是在咖啡館,就是在前往咖啡館路上的日本知名IG網紅「Kyon桑」,將帶領探尋京都咖啡館,並為大家挑選出每一間咖啡館裡「沒吃過不算來過」的特色甜點。這一回,我們拜訪的店家是「MAISON TANUKI」。
可愛的店名背後,藏著超道地法式點心!
店面是老舊町屋翻修而成
2樓座位區
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店面販賣的烘焙糕點,外帶也OK
可愛的店名背後,藏著超道地法式點心!
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在新店家如雨後春筍般冒出的京都,這家位於烏丸御池的咖啡館特別吸引我的注意,因為它的店名叫作「MAISON TANUKI」(狸貓之家)。我至今看過很多名字叫「MAISON ◯◯」的店家,但這毫無疑問是感覺最有親和力的一家!我不禁想,這到底是一家怎樣的店,又賣什麼樣的東西?最後我終於克制不住好奇心,決定登門拜訪,結果大吃一驚,沒想到他們竟然提供超道地的法式點心套餐!
就是這個!這迷得我神魂顛倒的盤式甜點(desserts à l'assiette)套餐。套餐一開始先上一杯清涼解暑的冷泡綠茶作為迎賓飲品,接著是布列塔尼酥餅和使用名牌雞蛋「美豐卵」製作的馬德蓮、有機草莓搭配洋甘菊的奶凍,以及三明治和鹹派等輕鹹食……一個接一個上桌的精緻杯盤,看得我不禁肅然起敬。
主菜是一顆圓頂白巧克力,開動時值得錄影留念
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淋上草莓醬的瞬間,我甚至都忘了呼吸!據店家表示,甜點用的水果每2至3個月就會更換一次。
餐後再以餅乾和蛋白霜餅乾收尾
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套餐除了一開始的冷泡綠茶,另附2杯飲品,可以從香草茶等各式各樣的茶品中選擇自己喜歡的口味;也可以2杯各選一種茶!
老實說,我一開始看「MAISON TANUKI」這個店名這麼可愛,還以為他們走的是奇幻路線,所以實際上門後驚喜極了,一道道點心都那麼精緻細膩,有一種被神秘法術迷住的感覺……想到這裡,我暗自驚覺:難怪店名取作狸貓之家!
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淋上草莓醬的瞬間,我甚至都忘了呼吸!據店家表示,甜點用的水果每2至3個月就會更換一次。
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套餐除了一開始的冷泡綠茶,另附2杯飲品,可以從香草茶等各式各樣的茶品中選擇自己喜歡的口味;也可以2杯各選一種茶!
老實說,我一開始看「MAISON TANUKI」這個店名這麼可愛,還以為他們走的是奇幻路線,所以實際上門後驚喜極了,一道道點心都那麼精緻細膩,有一種被神秘法術迷住的感覺……想到這裡,我暗自驚覺:難怪店名取作狸貓之家!
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