navigator Kato Noriko／1992年以歌手身分出道，參與過許多電視與廣播節目，也撰寫散文。她開朗的個性充滿魅力，個人Instagram（@katonoriko）和部落格上發布的菜園生活文章和蔬菜料理介紹也吸引不少粉絲關注。
加藤紀子
photo : Aya Sunahara text : Kyoko Kashimura edit : Nao Yoshida Translation：俊傑
淨零碳排的最終目標是將二氧化碳排放量歸零，阻止全球繼續暖化。有沒有什麼事情是我們平常就可以做的呢？或許我們可以參考這4位在生活中實踐環保行動的受訪者。第一回來賓是愛上農業的藝人加藤紀子女士。
「我們前面這個就是紫蘇，剛才採的則是空心菜。這個叫長蒴黃麻。你看秋葵開的花是不是很可愛！」那天加藤女士帶我們參觀她心愛的「KATONORI農園」。她曾參與一檔電視節目，體驗了一整年的農業生活，但她務農的興趣並沒有隨著節目結束而停止，她之後仍租了一小塊田地，利用私人時間繼續務農。她和來幫忙的朋友兩人一起揮汗照顧菜園，轉眼已經邁入第9年。「就算時間再少，我每個禮拜也會跑1～2次菜園，向農家學習知識，一年栽種差不多20種蔬菜。」吃自己親手種出來的蔬菜，可以培養永續經營和珍惜食物的精神，也能減少運輸耗能和塑膠包裝。加藤女士一人規模的自產消，也避免了不少浪費。「雖然我自己有種菜，但還是會上超市啦。不過我知道種菜有多辛苦，所以看到特賣品也會湧起一股『我要救它』的使命感。」
栽培、料理、堆肥，減少廢棄物的健全循環！
廢棄物也有大功用。做成堆肥灌溉蔬菜，再次採收做成便當菜
加藤女士平常在家吃的菜、下田時帶的便當菜幾乎都是以自己種的蔬菜為主。煮菜時剩下的蔬菜碎屑也會用「LFC」的堆肥套組做成肥料再利用。
加藤女士平常在家吃的菜、下田時帶的便當菜幾乎都是以自己種的蔬菜為主。煮菜時剩下的蔬菜碎屑也會用「LFC」的堆肥套組做成肥料再利用。
「茄子和一些夏天的蔬菜差不多到尾聲了，接下來是秋冬蔬菜的季節。自從我開始學著吃營養豐富的當季蔬菜後，整個人也健康了不少呢。」
navigator Kato Noriko／1992年以歌手身分出道，參與過許多電視與廣播節目，也撰寫散文。她開朗的個性充滿魅力，個人Instagram（@katonoriko）和部落格上發布的菜園生活文章和蔬菜料理介紹也吸引不少粉絲關注。
加藤紀子
photo : Aya Sunahara text : Kyoko Kashimura edit : Nao Yoshida Translation：俊傑
