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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Akiko Baba styling : Nami Kagiyama text : Miho Arima edit : Nao Yoshida cooperation : UTUWA Translation：俊傑
那些被浪費掉的食物，其實有將近一半的量都出自一般家庭。比方說因為便宜而一次買了一大袋，最後卻因為吃膩、或吃不完而腐爛……吃多少買多少的消費習慣不僅能確保自己時時吃到新鮮美味的食物，也能減少食品浪費的量。
容易吃剩的果乾，可以選擇以秤重方式購買需要的量
「N.HARVEST」提供秤重計價的消費方式，歡迎客人帶自己平常使用的容器盛裝，這樣的服務也受到不少民眾支持。果乾、堅果最低販賣重量250g、香料則是100g。照片左起依序為有機黑胡椒100g 1,556日圓、有機腰果250g 2,208日圓、有機罕薩（Hunza）蘋果乾250g 3,976日圓、有機咖哩香料粉100g 1,901日圓、木湯匙1,650日圓（皆購自N.HARVEST 03-5941-3986）。左邊的玻璃罐1,210日圓、琺瑯罐5,500日圓（皆購自LABOUR AND WAIT TOKYO 03-6804-6448）
每次只摘要吃的量，剩下的繼續保持新鮮
「Infarm」是一間都市型農場。他們在店裡栽種蔬菜，照片上的水耕香草也經常上架東京都內的各大超市。因為產地與消費地點之間的距離少了整整90％，降低了運送過程對環境造成的負擔，營養和風味的耗損也得以降到最低。消費者將水耕香草買回家後可以將根部泡在水裡，保持香草的新鮮，減少食品浪費。左起依序為山葵芝麻菜、紅酸模葉一把213日圓，平葉巴西里、羅勒一把257日圓（皆購自紀伊國屋International青山店 03-3409-1231）。左邊的小壺4,730日圓（LABOUR AND WAIT TOKYO）
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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Akiko Baba styling : Nami Kagiyama text : Miho Arima edit : Nao Yoshida cooperation : UTUWA Translation：俊傑
