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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako1201號／photo : TOKI styling : Mayu Takahashi props : Akihiro Yamaya hair & make : Yunn (WHERE) model : Hanano Momose supervisor : chico text : Ayako Nozawa (FIUME Inc.) edit : Rio Hirai (FIUME Inc.) Translation：俊傑
日本最近出現愈來愈多主打單一品項的甜點專賣店，每間店的用料都有自己的堅持，每道甜點也都是獨門技術的結晶，更何況是甜點店競爭激烈的大銀座地區了！許多新創品牌和傳統名店對於巧克力的研究都日新月異，還有不少顛覆傳統甜點概念，以及呼應季節風情的蒙布朗。
1.「tsukiji SHOURO」玉子燒老店的新品牌／築地
將近百年歷史的玉子燒專賣店「築地松露（つきぢ松露）」，成立專賣雞蛋甜點的新品牌「tsukiji SHOURO」。他們的布丁是用40年來唯一合作的「都路雞蛋」製作，最後還淋上用蛋黃與牛奶製作的獨門布丁醬。410日圓。
〈tsukiji SHOURO〉
■東京都中央區築地4-7-5 築地KY大樓1F
■03-3542-0582
■09：00～18：00，週日與國定假日、市場休市日公休
〈tsukiji SHOURO〉
■東京都中央區築地4-7-5 築地KY大樓1F
■03-3542-0582
■09：00～18：00，週日與國定假日、市場休市日公休
2.「&OIMO TOKYO The Peninsula東京本店」完美激發地瓜溫和甜味／有樂町
使用熟成地瓜「蜜芋」，將地瓜美味增幅到最大之後，再用來製作甜點。蜜芋巴斯克乳酪蛋糕表面的蜜糖經高溫烘烤後，更多了一份焦糖香。3,456日圓。
〈&OIMO TOKYO The Peninsula東京本店〉
■東京都千代田區有樂町1-8-1 東京半島飯店B1
■050-5491-2865
■11：00～19：00（週日～18：00），週一、四公休
〈&OIMO TOKYO The Peninsula東京本店〉
■東京都千代田區有樂町1-8-1 東京半島飯店B1
■050-5491-2865
■11：00～19：00（週日～18：00），週一、四公休
3.「THE UPPER」開創甜點新搭配組合／丸之內
任誰看到都會忍不住驚呼：「我從沒看過這樣的蒙布朗！」現在「THE UPPER」更推出不同季節口味的新奇蒙布朗，和飲料的搭配也很值得品味一番。蒙布朗配飲料1份3,000日圓。
〈THE UPPER〉
■東京都千代田區丸之内1-3-4 MARUNOUCHI TERRACE 9、10F
■050-5869-0244
■11：30～16：00、17：30～23：00，週一公休
■220席
〈THE UPPER〉
■東京都千代田區丸之内1-3-4 MARUNOUCHI TERRACE 9、10F
■050-5869-0244
■11：30～16：00、17：30～23：00，週一公休
■220席
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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako1201號／photo : TOKI styling : Mayu Takahashi props : Akihiro Yamaya hair & make : Yunn (WHERE) model : Hanano Momose supervisor : chico text : Ayako Nozawa (FIUME Inc.) edit : Rio Hirai (FIUME Inc.) Translation：俊傑
