不只能品嚐,更可欣賞和菓子描繪出的秋日景致!結合京都職人細膩作工典雅盤飾,清楚宣告宜人颯爽的秋季已來訪

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako1164號/photo : Makoto Ito text : Mikako Sawada Translation:俊傑

京都藝術家製作的器皿,總能煥發出轆轤木具、染付(藍染)、釉料等特殊技法的光芒,這些雅致器皿非常適合搭配外型吸睛的和菓子,而在時值邁入早秋之際,兩者如何互相搭配共同描繪出秋日的意境呢?本文摘自Hanako「京都檢定」特輯中的「Q.如何挑選藝術家器皿?」單元,透過職人作品特色巧妙搭配甜食,將更精進裝飾美感基礎。

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1.矢島 操 ×「nikiniki」

「nikiniki」的棒狀八橋「cannelle(肉桂)」24支1,000日圓,搭配矢島操的黑白瓶罐圖案盤2,200日圓。(Second Spice)
矢島 操(Yajima Misao)/1971年生於京都市,嵯峨美術短期大學陶藝科畢業、京都精華大學陶藝系畢業。他擅長運用剔花與彩釉技巧,將繪本般的世界呈現在每一件作品上。

2.增田哲士 ×「中村藤吉本店」&「甘春堂」

增田哲士的4吋寬緣小盤2,000日圓,搭配「中村藤吉本店」的「兔菓子(抹茶)」1,300日圓,和「甘春堂本店」的「黃葉」6顆300日圓、落雁「紅葉」6顆300日圓,生動描繪出秋天的景致。(Second Spice)
增田哲士(Masuda Satoshi)/1973年生於京都市,過去因憧憬陶藝家Lucie Rie而遠渡英國,1995年開始創作。他熱衷於釉料研究,其作品妙不可言的特殊質地看再久都不會膩。

3.宮内知子 ×「吉村和菓子店」

宮内知子的5吋盤4,500日圓,盤上擺了「吉村和菓子店」的「燒鳳瑞」3顆300日圓,屬於搭配較為樸素的組合。(若葉屋)
宮内知子(Miyauchi Tomoko)/1972年生於東京都,自武藏野美術大學短期大學部陶瓷學程修畢之後,於京都製作拾起刨刀,製造原木器皿,並以漆料開創木工藝的新疆界。

4.松尾直樹×「老松」

松尾直樹的輪花橢圓盤(1,600日圓)令人聯想到秋天結的第一場霜,搭配「老松 北野店」的糖霜蜜漬金柑「橙糖珠」6顆1,200日圓。(Second Spice)
松尾直樹(Matsuo Naoki)/1978年生於京都府,大阪產業大學研究所工業研究科修畢。他的經典風格是用陶土板(Tatara)技法製作的黑白器皿與調性溫馨的輪花器皿。

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〈Second Spice〉
■京都府京都市上京區河原町通丸太町上桝屋町 毎日新聞京都大樓1F 
■075-213‒4307 
■11:00~19:00,週四公休 
〈若葉屋〉
■京都府京都市中京區三条通西洞院西入鹽屋町53 
■075-221-0467 
■10:00~19:00,週三公休

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摘自Hanako1164號/photo : Makoto Ito text : Mikako Sawada Translation:俊傑

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