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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako1200號/photo : Yoshiko Watanabe, Kunihiro Fukumori text : Mako Yamato Translation:俊傑
京都之所以迷人,除了歷史積累的文化洗禮,有著製作內蘊的美食同樣讓人無法自拔,而甜食更是一定要體驗的選擇,尤其是京都人一定知道的老店!因此特別精選出3家擁有經典招牌的店家,下次去京都時別忘了要好好品嚐這些滋味。
1.「月瀨」的餡蜜、蜜豆、白玉善哉
「月之瀨」早在昭和元年(西元1926年)便於四条河原町開業,名聞遐邇的餡蜜是由入口即化的寒天、綿密的豆泥、濃郁的黑蜜,由這三者共構出的美妙平衡。竹籠禮盒(2,200日圓)可從挑選餡蜜、蜜豆、白玉善哉、心太之中任選3款湊成1籃,也可以分開購買。
〈月瀨〉〈月ヶ瀬〉
■京都府京都市中京區堺町通御池下丸木材木町675
■075-212-1959
■12:00~18:00,週三、四公休
■https://tsukigase.jp
〈月瀨〉〈月ヶ瀬〉
■京都府京都市中京區堺町通御池下丸木材木町675
■075-212-1959
■12:00~18:00,週三、四公休
■https://tsukigase.jp
2.「中村製餡所」的豆沙屋特製最中餅DIY組(大納言紅豆)
「中村製餡所」是一間明治41年(西元1908年)創業,長年鑽研紅豆餡的老店。去年年底推出新款的最中餅,搭配風味高雅的丹波大納言紅豆顆粒餡,原味餅皮和焙茶味餅皮都很值得一嚐,希望為客人的居家時光增添樂趣。DIY套組(1,300日圓)含紅豆餡500g、最中餅皮10顆分,再加200日圓可升級丹波大納言紅豆顆粒餡。滿2,000日圓方可配送。
〈中村製餡所〉
■京都府京都市上京區一条通御前西入大東町88
■075-461-4481
■08:00~17:00,週三、日公休
■https://www.nakamura-seiansho.com
〈中村製餡所〉
■京都府京都市上京區一条通御前西入大東町88
■075-461-4481
■08:00~17:00,週三、日公休
■https://www.nakamura-seiansho.com
3.「豆富本舖」的豆菓子
豆菓子專賣店「豆富本舖」百年來一直專精於製作五色豆等無數豆類零嘴,包著輕盈糯米外衣的豆菓子、裹上和三盆糖與黃豆粉的核桃,無論哪一款零嘴都令人吮指回味樂無窮。右起依序為黃豆粉核桃400日圓、醬油腰果432日圓、綜合堅果(杏仁果、腰果、開心果)432日圓。
〈豆富本舗〉
■京都府京都市下京區東中筋通七条上文覺町387
■075-371-2850
■08:45~17:00,週六、日、週三下午公休
■http://www.mametomi.co.jp
〈豆富本舗〉
■京都府京都市下京區東中筋通七条上文覺町387
■075-371-2850
■08:45~17:00,週六、日、週三下午公休
■http://www.mametomi.co.jp
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摘自Hanako1200號/photo : Yoshiko Watanabe, Kunihiro Fukumori text : Mako Yamato Translation:俊傑