沉浸京都老屋獨有的氛圍魅力,在京町家靜享早餐與甜點,讓2021年開幕的「御菓子 作」溫柔款待每位來客!

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako1200號/photo : Yoshiko Watanabe text : Azusa Shimokawa Translation:俊傑

京町家是古人匠心獨運的生活智慧結晶,堪稱京都的象徵,因為造型狹長,又被稱為「鰻魚的臥榻」。約從2000年開始,許多町家內部經過整修後開了餐廳和商店,近幾年更出現不少旅館、藝廊等體現持有人品味的設施。町家雖然煥然一新,但那顆守護京都傳統街貌的心未曾改變,這次要介紹今年6月新加入的生力軍「御菓子 作」。

當面製作餐點,視覺也非常享受的早餐時光

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「御菓子 作」於今年6月甫開幕,由於老闆伊藤龍二曾待過國內外法式與義式餐廳,因此料理與烘焙甜點的經驗相當豐富,他與妻子亞衣兩人共同經營著這間「早餐&甜點店」。「我以前就想好了,如果未來要開店一定要開在町家裡。」所以他花了1年時間物色適合的店面,最後發現了鞍馬口地區一座看似走過百年光陰的京町家。

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器皿和器具大多是由夫婦兩人一點一滴蒐集來的職人作品。
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老闆娘負責製作飲品。
玄關部分保留町家原有風情,室內設計卻出乎意料是以原木色與灰色為主的偏現代路線。古董櫃、展示櫃擦得發亮,設計特殊的單邊扶手椅讓人起身時特別輕鬆;櫃子上陳列的器具造型優雅,彷彿藝廊般散發著吸引人的高雅氛圍。另外,中島式廚房也讓客人多了一分觀賞料理和甜點製作過程的樂趣。

一早即可在京町家悠閒品嚐甜食

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老闆娘要求先生製作的「作的甜甜圈」(300日圓)是店內招牌早餐品項,早點來店裡的話還有機會選擇自己喜歡的形狀喔。咖啡1杯550日圓。
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點心時段供應的經典款布丁,附1塊可自選的糕點1,400日圓。
「一早就能吃到甜食,不覺得很幸福嗎?」如果你也這麼想,就來份甜甜圈或鬆餅吧,當然除了甜食,也有可培麵包夾炒蛋等鹹食類的早餐可以選擇。點心時段供應的甜點皆有2種飲料,餐前附一份小小的甜點杯,餐後還有現炸的洋芋片,這些創意和貼心的服務全都發自夫妻倆內心一個念頭:「如果有這種店一定很好玩、很有趣!」菜單也時不時就會更新,每次上門都能感受到令人驚喜的新美味。
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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako1200號/photo : Yoshiko Watanabe text : Azusa Shimokawa Translation:俊傑
shop information
〈御菓子 作〉(お菓子 つくる)
展示櫃中的可麗露、磅蛋糕、餅乾等多達10種糕點皆可外帶。內用不開放預約。
■京都府京都市上京區瑞光院前町36-2
■075-205-3878
■早餐08:30~10:30 LO、點心13:00~16:30 LO(售完打烊),週一、二公休

■8席

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