navigator 散文作家，她將自己從大學起從事記者的經歷整理成著作《小女典奴唷》（暫譯），掀起一陣話題。《日日是好日》的續集《好日日記：茶道教我的二十四節氣之味》也已出版。
森下典子
摘自Hanako1170號／photo : Takafumi Matsumura styling : Hiroko Takenaka text : Naomi Yokoyama edit : Seika Yajima Translation：俊傑
令人一見傾心的經典茶點種類不用多，即使少少的就可以豐盛飲茶時光。森下典子是一名和菓子散文家，因其作品翻拍成電影《日日是好日》而打響名號。對和菓子頗有造詣的她，特別鍾情哪些和菓子呢？本文摘自Hanako 1170號「喝來喝去，還是茶最好」單元中的「烘托茗茶之美，我愛的茶點」，一探名人大力推薦的日式甜點。
1.「三英堂」的「菜種之里」，想像蝴蝶飛舞在寬廣油菜花田
森下典子曾說：「和菓子是一種減法的美學。」而這款和菓子完全印證了她的話。產自島根縣的「菜種之里」，使用糯米和砂糖來表現金黃燦爛的油菜花田，並用炒過的玄米粒象徵穿梭在田間的蝴蝶。解讀和菓子的意象就像猜謎一樣，真的很有趣。
〈三英堂〉
■https://saneido.jp
■0852-21-3403
〈三英堂〉
■https://saneido.jp
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2.「松翁軒」的「長崎桃蛋糕」，外觀饒富趣味，充滿節慶感的蜂蜜蛋糕
女兒節又有「桃子節」的別稱，而據說長崎的女兒節一定少不了這塊「長崎桃蛋糕」，在蜂蜜蛋糕上放了一顆色彩淘氣的翻糖桃子，春天時吃這款蛋糕，著實再應景不過了。現在許多節慶上也能看見這款桃子外型的長崎蜂蜜蛋糕，蛋糕直徑約有9cm，份量也很撐得起場面。
〈松翁軒〉
■https://shooken.com
■0120-150-750
〈松翁軒〉
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3.「松屋本店」的「吉野懐古」，葛根獨有口感，呼應櫻花意象
使用奈良縣吉野地區山林野生的葛根製成吉野葛粉，再與和三盆糖混合後製成的乾菓子。輕帶粉紅，小小一顆卻厚度十足。葛粉入口後散開的口感很討喜，更棒的是不只有盛開的櫻花，還有花苞的造型。
〈松屋本店〉
■https://www.yoshinoshui.com
■0120-41-9280
〈松屋本店〉
■https://www.yoshinoshui.com
■0120-41-9280
4.「菓匠 松榮堂」的「田村的梅」，入口淡雅梅子香氣，令人醉想春日美景
這是岩手縣一關市當地常見的和菓子，每年到了梅花盛開的季節就是最佳品嚐時機，入口時感受到的紫蘇香氣和梅子餡的酸甜滋味，實在妙不可言。其名稱中的田村，為過往長年掌管一關當地的家族，而這款梅子甜品正是松榮堂受田村家之命製造的和菓子，故取作「田村的梅」，而如今已成為代表一關市的和菓子了。
〈菓匠 松榮堂〉
■https://www.shoeidoh.co.jp
■0120-23-5008
〈菓匠 松榮堂〉
■https://www.shoeidoh.co.jp
■0120-23-5008
5.「御菓子司鹽野」的「花衣」，春意盎然的外觀，勾動賞櫻心情
造型設計典雅極了，若於櫻花含苞待放時剛好看到這款和菓子，想必會感到心花怒放。花衣材料為粉紅色的外郎糕，以花瓣形模具壓切成多片後，再片片折疊而成。裡頭包的則是黃身餡（白豆沙混合蛋黃的甜餡），甜味清新的外衣與稍微厚重的內餡交織成一體，大放異彩，不禁令人想要配杯茶。
〈御菓子司鹽野〉
■https://www.shiono.net
■03-3582-1881
〈御菓子司鹽野〉
■https://www.shiono.net
■03-3582-1881
navigator 散文作家，她將自己從大學起從事記者的經歷整理成著作《小女典奴唷》（暫譯），掀起一陣話題。《日日是好日》的續集《好日日記：茶道教我的二十四節氣之味》也已出版。
森下典子
摘自Hanako1170號／photo : Takafumi Matsumura styling : Hiroko Takenaka text : Naomi Yokoyama edit : Seika Yajima Translation：俊傑
