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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo&text：Chiharu Kubota Translation：俊傑
天氣一熱起來，總會想來碗刨冰消消暑氣，用冰品挺過炎炎夏日！在經常有各種新事物的日本，今年又出現了多少前所未見的新奇刨冰呢？一起了解這個專屬於夏季的飲食趨勢新發現吧。
「AKOMEYA食堂」的「屋久島鮮奶茶刨冰」
刨冰糖漿使用世界自然遺產屋久島上栽培的高品質日本紅茶，與牛奶調配製成，澀感清新的茶味和醇厚牛奶簡直是天生一對，而且還沒開動前就會先聞到濃濃的紅茶香！最後再撒上酥酥脆脆的烤胡桃，有畫龍點睛之效果，體驗極佳冰品的享受。另外也推薦搭配風味利口酒和酒漬葡萄乾，原本乾巴巴的葡萄乾，吸收了深色、白色2種蘭姆酒之後變得圓鼓鼓的，咬一口便能在嘴中引爆酒香旋風。
葡萄乾會愈嚼愈香，刨冰也會因為滲出的蘭姆酒而變成大人的味道。這樣的組合很容易令人上癮，甚至會覺得缺了酒漬葡萄乾的刨冰就不精彩了。一碗刨冰有這麼多種口味的變化，真的吃到最後一口也不會膩！
〈AKOMEYA食堂 神樂坂〉
■東京都新宿區矢來町67
■03-5946-8243
■11：00〜19：30 LO ※酒類最後供應時間19：00
〈AKOMEYA食堂 東急PLAZA澀谷〉
■東京都澀谷區道玄坂1-2-3 東急PLAZA澀谷2F
■03-5422-3592
■11：00〜19：30 LO ※酒類最後供應時間19：00
葡萄乾會愈嚼愈香，刨冰也會因為滲出的蘭姆酒而變成大人的味道。這樣的組合很容易令人上癮，甚至會覺得缺了酒漬葡萄乾的刨冰就不精彩了。一碗刨冰有這麼多種口味的變化，真的吃到最後一口也不會膩！
〈AKOMEYA食堂 神樂坂〉
■東京都新宿區矢來町67
■03-5946-8243
■11：00〜19：30 LO ※酒類最後供應時間19：00
〈AKOMEYA食堂 東急PLAZA澀谷〉
■東京都澀谷區道玄坂1-2-3 東急PLAZA澀谷2F
■03-5422-3592
■11：00〜19：30 LO ※酒類最後供應時間19：00
「藍瓶咖啡」的「咖啡奶霜刨冰」
藍瓶咖啡今夏首度推出刨冰新品項，這次的合作對象是刺繡家小林莫子（小林モー子）監製的冰店「蒟蒻壽司和刨冰KON」（こんにゃく寿司とかき氷・KON）。
KON的招牌是「大人的刨冰」，以各種季節的時令蔬果和香草、香料結合成入口即化的刨冰，在碗盤上演繹一場震撼五感、精采絕倫的風味搭配秀。因為備有一台特製刨冰機，才能刨出綿綿鬆鬆的細冰，製作時還會分層調整刨冰粗細。之後再層層堆疊的刨冰醬和材料，更創造變化無窮的風味與口感，吃到最後一口都不無聊，難怪一年四季都這麼受歡迎。
這回兩者合作推出的「咖啡奶霜刨冰」是用藍瓶的咖啡製作刨冰糖漿，結合加鹽生牛奶糖醬，再以糖漬橙皮與堅果增加風味層次，每一口都充滿了驚喜，也很適合搭配咖啡享用。
■供應分店：藍瓶咖啡青山店、六本木店、京都木屋町店、港未來店
■供應期間：2021年7月1日（一）〜8月31日（二）
■供應時間：11：00～18：00
KON的招牌是「大人的刨冰」，以各種季節的時令蔬果和香草、香料結合成入口即化的刨冰，在碗盤上演繹一場震撼五感、精采絕倫的風味搭配秀。因為備有一台特製刨冰機，才能刨出綿綿鬆鬆的細冰，製作時還會分層調整刨冰粗細。之後再層層堆疊的刨冰醬和材料，更創造變化無窮的風味與口感，吃到最後一口都不無聊，難怪一年四季都這麼受歡迎。
這回兩者合作推出的「咖啡奶霜刨冰」是用藍瓶的咖啡製作刨冰糖漿，結合加鹽生牛奶糖醬，再以糖漬橙皮與堅果增加風味層次，每一口都充滿了驚喜，也很適合搭配咖啡享用。
■供應分店：藍瓶咖啡青山店、六本木店、京都木屋町店、港未來店
■供應期間：2021年7月1日（一）〜8月31日（二）
■供應時間：11：00～18：00
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photo&text：Chiharu Kubota Translation：俊傑
