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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako1199號／photo : MEGUMI, Wataru Kitao, Miyu Yasuda, Noriko Yoshimura, Michi Murakami, Kenya Abe styling : Momoko Miyata text : Kimiko Yamada, Mako Yamato Translation：俊傑
檸檬口味的甜點始終是不敗的熱門品項，甜中帶點微酸的口感挑動著味蕾，而夏天更是適合享用清爽檸檬甜點的好時機。透過Hanako所舉辦的「2021年下半季怦然心動甜點大賞」，由達人推選出4款備受矚目的檸檬甜點，非常值得前往品嚐，這情報對於熱衷此味的人來說，真是再好不過的消息了！
「atelier tamiser」的檸檬蛋糕／藏前站
「atelier tamiser」於今年4月甫開幕即以各種西式甜點打響名號，其中十分推薦檸檬蛋糕，主要使用大崎上島農家產地直送的檸檬，並且在蛋糕內加了大量果皮和果汁，入口後一陣檸檬清香慢慢擴散開來。「滿滿的糖霜、檸檬和萊姆鮮活的清香與酸勁，都和濃郁的奶油香氣相得益彰。」1塊420日圓。
【評審評語】「萊姆不同層次的酸味，襯托出檸檬的魅力。」
〈atelier tamiser〉（現已停業）
■東京都台東區藏前4-14-11 樹鶯大樓102
■12：00～售完休息，週一～五公休
※營業時間可能變動，詳情請上官方Instagram確認，IG：atelier tamiser。
【評審評語】「萊姆不同層次的酸味，襯托出檸檬的魅力。」
〈atelier tamiser〉（現已停業）
■東京都台東區藏前4-14-11 樹鶯大樓102
■12：00～售完休息，週一～五公休
※營業時間可能變動，詳情請上官方Instagram確認，IG：atelier tamiser。
「ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE」的檸檬奶油醬／東京站
「ÉCHIRÉ」的頂級檸檬奶油醬是先費時熬煮蛋與砂糖，再加入新鮮手榨檸檬汁與艾許奶油而成，建議抹在柔軟的麵包或吐司上享用，若夾在比司吉、司康內品嚐味道也不錯。「水果奶油醬是近年市場上的新寵兒，尤其ÉCHIRÉ的奶油醬口感特別輕盈且檸香十足。」一罐1,728日圓。
【評審評語】「熱銷商品製造機ÉCHIRÉ又一最新力作。」
〈ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE〉
■東京都千代田區丸之内2-6-1 丸之内Brick Square 1F
■10：00～19：00，無固定公休日
■www.kataoka.com/echire/maisondubeurre
【評審評語】「熱銷商品製造機ÉCHIRÉ又一最新力作。」
〈ÉCHIRÉ MAISON DU BEURRE〉
■東京都千代田區丸之内2-6-1 丸之内Brick Square 1F
■10：00～19：00，無固定公休日
■www.kataoka.com/echire/maisondubeurre
「東京威斯汀飯店」的柑橘奶油夾心餅／惠比壽站
知名飯店製作的招牌奶油夾心餅乾，主打用量奢侈的卡士達醬與奶油醬，不僅如此，今年夏天推出的限定口味還多加了檸檬和柳橙果皮，並用柑曼怡香橙甜酒提出高雅香氣，是一款單吃或者配酒都合適的大人風味甜點。「柑橘類果皮和橙酒甜中微苦的味道令人著迷。」4入1,550日圓。
【評審評語】「果皮與橙酒共譜爽朗柑橘滋味，成熟風韻迷人。」
〈東京威斯汀飯店〉（The Westin Tokyo）
■東京都目黑區三田1-4-1
■03-5423-7778
■10：00～20：00（Westin Deli），無公休
【評審評語】「果皮與橙酒共譜爽朗柑橘滋味，成熟風韻迷人。」
〈東京威斯汀飯店〉（The Westin Tokyo）
■東京都目黑區三田1-4-1
■03-5423-7778
■10：00～20：00（Westin Deli），無公休
「INFINI depuis 2020」的佛手柑塔／九品佛站
曾任「UN GRAIN」甜點主廚的金井史章過去尋訪產地時，在土佐佛手柑上找到了感動，於是決定以其作為甜點的材料。這道佛手柑塔的蛋白霜表面和蛋糕內部都塗了佛手柑醬，整塊蛋糕充滿明亮的風味。「土佐佛手柑的酸甜表現都很突出，澄淨香氣尤其誘人。」648日圓。
【評審評語】「特別的魅力就在於每個季節都有不同口味的柑橘塔。」
〈INFINI depuis 2020〉
■東京都世田谷區奧澤7-18-3
■03-6432-3528
■11：00～19：00，週三公休
■www.infinidepuis2020.com
【評審評語】「特別的魅力就在於每個季節都有不同口味的柑橘塔。」
〈INFINI depuis 2020〉
■東京都世田谷區奧澤7-18-3
■03-6432-3528
■11：00～19：00，週三公休
■www.infinidepuis2020.com
navigator
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako1199號／photo : MEGUMI, Wataru Kitao, Miyu Yasuda, Noriko Yoshimura, Michi Murakami, Kenya Abe styling : Momoko Miyata text : Kimiko Yamada, Mako Yamato Translation：俊傑
