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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
麵包產業每天都在進化，高級吐司、義大利生乳包「Maritozzo」等各種類型如雨後春筍般層出不窮，但即使如此，也不能忘了長久以來陪伴著大小家庭的在地麵包老店，始終深受在地居民喜愛。而且「只有當地吃得到的麵包」這項特色也十分令人著迷，因此，特別從日本各地搜羅出多家特色麵包店，先行從線上了解這些包裝傳統又可愛的「在地麵包」吧。
【北海道】「高橋製菓」的「維他命蜂蜜蛋糕」
北海道旭川市「高橋製菓」的第一代老闆高橋樫夫，曾於長崎學習道地的蜂蜜蛋糕，並於大正6年（西元1917年）回鄉開業。這間老字號麵包店的「維他命蜂蜜蛋糕」是長青人氣商品，於1950年代前半推出，當時因第二次世界大戰剛結束不久，日本各地食糧短缺之際，「高橋製菓」才推出這款「便宜又營養」的麵包，可說是每一個北海道居民的共同回憶。〈高橋製菓〉
■北海道旭川市4条通13-左1
■0166-23-4950
■09：00〜16：00，週六、日、國定假日公休
■北海道旭川市4条通13-左1
■0166-23-4950
■09：00〜16：00，週六、日、國定假日公休
【秋田】「武家製麵包」的「比司吉」
總部位於秋田縣秋田市的「武家製麵包」於1951年創業，生產品項包含吐司、甜點麵包，還有和菓子、洋菓子，每天生產多達170種自行研發的產品。「比司吉」是創業之初即開始販賣的商品，將丹麥麵團和比司吉麵團編成麻花捲造型，外觀樸實無華。表面部分用烤麵包機稍微烘過，凸顯酥脆的口感。包裝上拿著麥子的女孩名叫「武子」。〈武家製麵包〉（たけや製パン）
■秋田縣秋田市川尻町字大川反233-60
■018-864-3117
■秋田縣秋田市川尻町字大川反233-60
■018-864-3117
【長野】「KANEMARU麵包店」的「牛奶麵包」
說到長野縣的在地麵包，不得不提蓬鬆飽滿的麵包裡夾著鮮奶油的「牛奶麵包」。有段時間坊間都在討論關於牛奶麵包的有趣現象──每間店的麵包和鮮奶油雖然各有特色，但包裝卻莫名相似。而木曾町這間1952年創業的「KANEMARU麵包店」，正是牛奶麵包的鼻祖，包裝上可愛插圖的模特兒其實是老闆橋美沙子的兒子小茂幼時的模樣。因此之所以有開頭提及包裝雷同的現象，或許是因為牛奶麵包在縣內逐漸普及的過程中，這張插圖也被廣泛沿用了吧。
「咖啡牛奶麵包」微苦咖啡和甜美鮮奶油的曼妙組合也不容錯過。〈KANEMARU麵包店〉（かねまるパン店）
■長野縣木曾郡木曾町福島八澤5354-1
■0264-22-2437
■08：00～19：00，無固定公休日■無固定公休日
■長野縣木曾郡木曾町福島八澤5354-1
■0264-22-2437
■08：00～19：00，無固定公休日■無固定公休日
【靜岡】「岡麵包」的「菠蘿麵包」
1947年於靜岡縣掛川市創業的「岡田製麵包」，人稱「岡麵包」，是當地人耳熟能詳的品牌，也是學校營養午餐麵包的常客呢！「岡麵包」的招牌商品是「菠蘿麵包」，傳統的濕軟口感搭配奶油乳酪夾心，吃到最後一口都不會膩。如果想買「岡麵包」，除了在自家店舖可以購買得到之外，也可以於休息站「道之駅掛川（道の駅掛川）」買到。〈岡田製麵包〉（岡田製パン）
■靜岡縣掛川市日坂174
■0537-27-1032
■09：00～18：00，無固定公休日
photo：Natsume Translation：俊傑 ■靜岡縣掛川市日坂174
■0537-27-1032
■09：00～18：00，無固定公休日
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