天然食尚正流行!推薦3款對環境友善的食品,安心享用無添加的原始美味

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Akiko Baba styling : Nami Kagiyama hair & make : Momiji Saito model : Serena Motola text : Kazuyo Nojiri edit : Nao Yoshida cooperation : UTUWA Translation:俊傑

產品花樣百出的現代,良知消費離我們也不再遙遠,即使平凡的事物,也可以有更好的選擇,共同為改善地球、為改變社會、為更好的未來貢獻一份心力。近來無添加食品十分盛行,因此特別精挑推薦3款良知消費食品,安心享用之餘也更貼近天然食尚生活。

1.濃縮和風食材魅力的無添加精釀可樂

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可樂濃縮糖漿200ml 1,598日圓、720ml 3,564日圓/洋裝16,280日圓(INDIA INDUSTRY|Bshop 03-5775-3266)/圍裙9,350日圓(R & D.M.Co|THE DEARGROUND 0555-73-8845)。
由調香師古谷知華精心調配,完全無添加的精釀可樂糖漿,選用日本各地栽種的日本香草、香料、柑橘,重現可樂原本作為藥膳飲料的健康滋味,喝起來一點也不會有罪惡感。這罐濃縮糖漿可以直接加氣泡水、牛奶調開,或淋在香草冰淇淋上……無論泡來喝、配甜點吃都很不賴。可樂濃縮糖漿200ml 1,598日圓、720ml 3,564日圓。(皆購自Tomocola https://tomocola.com/)

2.取自草飼牛的牛奶,做成香味足的奶油

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草飼牛奶油454g(實際售價依零售商為準)。
三不五時就會用到的奶油,當然要選品質好又健康的產品。這款奶油所使用的牛奶來自紐西蘭一座廣闊牧場,那裡的放牧牛只吃牧草,成長環境悠遊自在。如此優質牛奶做出的奶油不但乳香四溢,還富含共軛亞油酸、Omega-3脂肪酸、維生素E、β-胡蘿蔔素等營養。草飼牛奶油454g,實際售價依零售商為準(Westgold|MURAKAWA 03-5945-2155)。

3.野生山林的蜜蜂,擷取製程無加熱的純蜂蜜

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天然無加熱蜂蜜「皐月之香」、「冬青菊」、「野山櫻」1罐1,600日圓。
岐阜縣的靈山──惠那山南麓森林飛舞著許多朝氣蓬勃的蜜蜂,這款純蜂蜜就是從牠們身上採集原料,且製造過程絕不加熱,完整保留了酵素和營養,也因此產量非常稀少。這些蜜蜂是維護人類糧食、森林、動植物、水土的小尖兵,所以經由這些蜂蜜得到的獲利都將用於保護蜜蜂生長環境,減緩自然環境的破壞。天然無加熱蜂蜜「皐月之香」、「冬青菊」、「野山櫻」1罐1,600日圓(SPACE TECORO 090-9922-8586)。
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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Akiko Baba styling : Nami Kagiyama hair & make : Momiji Saito model : Serena Motola text : Kazuyo Nojiri edit : Nao Yoshida cooperation : UTUWA Translation:俊傑

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