「喫茶穗高」提供淘洗心靈的清新氛圍，品咖啡、享悠閒，在都會小木屋裡感受季節感的更迭

2022.04.10

Hanako.Taiwan 編輯部

Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。

photo : Kenya Abe text : Hiroko Yabuki Translation：俊傑

「喫茶穗高」是一間御茶之水站前、一片都會景色之中乍現的山中小屋風格咖啡館。店面鄰近大學街，開幕當時日本山岳會也在附近，因為這樣的地緣關係，店裡一直以來都經常有熱愛運動的客人光顧，山友尤其多。設計咖啡館建築的建築師森史夫也是一名山友，同時還是日本大學校友。

_MG_0353.eps — 店裡的特等席是能俯瞰神田川的窗邊座位。老闆有收藏一些畦地梅太郎的畫作，牆上掛的便是其中之一。

教人意外的是，老闆說他們一開始其實想開一間「像星巴克那樣的咖啡廳」，不過後來決定善用神田川沿岸的地利優勢，發展成如今的風格。老闆說天花板看起來高一點會讓人比較安心，所以店內的桌椅都偏矮，入口附近還備有幾張較輕的椅子，方便坐輪椅的客人入座。此外老闆也相當注重季節感，桌上的鮮花和牆上的畫作都會順應時節經常更換。