夢幻下午茶體驗!唯有「資生堂PARLOUR SALON DE CAFÉ銀座本店」,才能感受銀座獨有的時尚雍容

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Nobuki Kawaharazaki styling : Satomi Kamino model : BEBE text : Motoko Sasaki edit : Kana Umehara Translation:俊傑

店內繚繞的咖啡香氣、杯中竄動的氣泡、外型精緻的甜點……今天就隨著我們一同走進「資生堂PARLOUR SALON DE CAFÉ 銀座本店」,一同陶醉於華美氛圍的咖啡館時光,暫時忘卻塵囂瑣事,安逸享受宜人片刻。

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2019年11月,「資生堂PARLOUR SALON DE CAFÉ銀座本店」換上嶄新面貌重新開幕,店內多了軟墊長椅座位,讓用餐環境變得更舒適宜人,一家大小前來也可以放鬆享受。當柔和的陽光穿過大片窗戶,流洩陶瓦色的光線於店內,整個空間頓時被溫暖色調包圍。

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漂浮汽水/檸檬1,150日圓。萃取檸檬皮精華製成糖漿,加入氣泡水調合後再加上一球特製冰淇淋即成。
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美麗的水果擺盤與滋味濃郁的布丁「Pudding à la Mode」1,500日圓,還可以品嚐到最經典的香草冰淇淋。
一身淨亮制服的服務生,動作俐落地穿梭在桌席之間,帶著溫和、細心的態度服務每一位顧客。喝著他們掛著笑容所倒之咖啡,充分感受堅守至今的傳統滋味,讓人的心靈也逐漸被溫暖填滿,因此當我們離開時,身心早就充飽電了。「每一位員工都盡心盡力招呼顧客,時時注意客人的需求,細心應對每個環節,站在客人的立場設身處地著想。」店裡的員工陳珮瑜說。如此幸福至極的空間,不僅是因為有美好的飲食,更因為有這份真摯的服務。

【Entrance】搭乘專屬手扶梯,期待值跟著緩緩高漲

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「資生堂PARLOUR SALON DE CAFÉ 銀座本店」位於3樓,需搭乘位於1樓的手扶梯進入。夾於牆壁之間的專用手扶梯只上不下,頓時激起人們搭乘遊樂設施似的雀躍心情。離開時也一定要搭乘手扶梯,慢慢享受美好時光在心中留下的尾韻。

【Service】重視小細節的貼心服務

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每位服務生都為了眼前每一位客人提供無微不至的用心服務,絕不流於形式。尤其他們倒咖啡的優美動作,令人一個不小心就看得入迷了。

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精心調合5種豆子而成的「資生堂PARLOUR ORIGINAL BLEND COFFEE」1,000日圓。
一份手沖咖啡的份量足足有2杯之多,底下還會附上1個保溫座,始終能享用溫暖的咖啡。

【Traditional menu】從1902年傳承至今的經典品項

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香草冰淇淋900日圓。
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開業至今將近120年,店內有些品項始終堅持相同的味道,例如汽水和自製冰淇淋;如雞蛋般呈現暖黃色的濃郁香草冰淇淋,搭配一旁三角形的威化餅乾,傳統風味令許多人深感懷念。另外,漂浮汽水則繼承了當初資生堂藥局店開幕時供應的「Soda fountain」,始終維持著當時的滋味。

【Interior】設計典雅的用餐空間

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「資生堂PARLOUR SALON DE CAFÉ」所在的「東京銀座資生堂大樓」,是由西班牙建築師Ricardo Bofill設計,而咖啡館為了配合大樓外牆的顏色,牆壁與傢俱裝潢全部統一為陶瓦色系,營造華麗不凡的視覺感。桌上可以看到特別設計的桌巾和鮮花,以及平整零皺褶的桌巾,這些都是為了迎接客人的用心細節。

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Nobuki Kawaharazaki styling : Satomi Kamino model : BEBE text : Motoko Sasaki edit : Kana Umehara Translation:俊傑
shop information
〈資生堂PARLOUR SALON DE CAFÉ銀座本店〉
在銀座地區擁有地標性的存在意義,咖啡館源自於1902年「資生堂藥局」內部附設空間「Soda fountain」。
■東京都中央區銀座8-8-3 3F
■03-5537-6231
■11:00~20:30(週日、國定假日~19:30)週一公休(若遇國定假日則正常營業)
■46席

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