在銀座尋找有溫度的咖啡館!感受昭和風復古咖啡館的優雅情調

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Chihiro Oshima, Kaori Ouchi (Royal Crystal Cafe) text : Ami Hanashima edit : Kana Umehara Translation:俊傑

講究的咖啡、獨門的甜品、紓壓的空間……每一間在銀座耕耘多年的復古咖啡館,都擁有各自專屬的獨特風情,並且靜靜陪伴著無數個故事發生。沉靜的店內氣氛,牽動每一位客人的懷舊情懷,銀座的咖啡館就是如此優雅迷人!

1.〈壹真珈琲店〉沉穩木質調的大人風咖啡館

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越過擺著「麥森瓷器」人偶的吧台,可以欣賞到吧台手細心沖煮咖啡的認真模樣。
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使用特製法棍製作的傳統「披薩風開放式三明治」650日圓(含稅)。
店內咖啡使用神戶「萩原珈琲」的炭焙豆,以略帶苦味的曼特寧為風味基調。咖啡杯盤則來自德國知名品牌「麥森瓷器」的最高級產品,風格與銀座在地特色一拍即合,帶來視覺上的饗宴。

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〈壹真珈琲店〉
■東京都中央區銀座5-7-19 銀座folly大樓 4F
■03-3289-0581
■11:30~23:00(週五、六~23:30)無公休
■100席/可吸菸

2.〈和蘭豆〉洋溢復古情懷的咖啡專賣店

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虹吸咖啡沖煮台後方樑上,掛著木雕版畫作品「咖啡異名熟字一覧」。
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木質調的裝潢充滿寧靜氣氛。
走在銀座7丁目時,不時可以看到一間又一間特色濃烈的店家,今年即將迎接開業48年的「和蘭豆」也是其中一位佼佼者。「和蘭豆綜合咖啡」(720日圓)以摩卡豆為風味主軸,非常少見。搭配蜂蜜享用的「和蘭豆摩卡咖啡凍」(780日圓),更是創業至今人氣屹立不搖的好味道(商品皆已含稅)。他們的費南雪和番茄汁更是內行人才知道的隱藏美味,也很適合買來送人。

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〈和蘭豆〉
■東京都中央區銀座7-3-13
■03-3571-8266
■10:00~22:00(週六、日、國定假日11:00~20:00)可能臨時公休
■35席/可吸菸
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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Chihiro Oshima, Kaori Ouchi (Royal Crystal Cafe) text : Ami Hanashima edit : Kana Umehara Translation:俊傑

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