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中里真理子（なかざと・まりこ）
設計師，主要在雜誌和廣告中提供飲食文化、生活品味相關的設計。最近買的餐具是在「工藝喜頓」找到的金湯匙。
刊載於Hanako1194號／photo : Nao Shimizu styling : Mariko Nakazato text & edit : Kana Umehara Translation：陳幼雯
想要一個好看又能妝點餐桌的器皿，卻不知道該怎麼選擇嗎？設計師中里真理子從食品到室內設計都擅長經手設計，這次要向她請教關於選擇器皿、打造出高雅風格的基本觀念。
【取菜皿】建議從好搭的白色選起
建議備好大約3個取菜皿。「自己吃飯的時候，只要把配菜分裝到取菜皿中，看起來就會是很正式的一餐。我推薦白色、有深度的那種，可以選擇適合搭配主要盤子的器皿。」
【豆皿】可以機動性使用的萬用器皿
「豆皿還可以當筷架用，蒐集形形色色的豆皿，餐桌也會變得更多采多姿。」
【古董大皿】挑選時就當自己在買古著
首先可以嚴選讓你印象深刻的國外器皿，購入一個大皿。「剛開始挑古董的時候，可以當作是在挑古著，與其挑需要呵護的，不如挑那種可以毫不顧忌、不怕破損的。選擇民族風的東西，也會讓你看起來像行家。麵包連著袋子隨便放都會有模有樣，冰箱裡的蔬菜排出來也好看。」
【高腳丼碗】麵和丼飯更要以好器皿享用
我們常常會想快快吃完麵類或丼飯，但這些食物更值得用好餐具品嚐。「亭亭玉立的高腳碗相當美麗，食物簡單盛裝也能看起來更加美味，有一個高腳碗，感覺檔次就高了一階。」
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中里真理子（なかざと・まりこ）
設計師，主要在雜誌和廣告中提供飲食文化、生活品味相關的設計。最近買的餐具是在「工藝喜頓」找到的金湯匙。
刊載於Hanako1194號／photo : Nao Shimizu styling : Mariko Nakazato text & edit : Kana Umehara Translation：陳幼雯
