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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
現在有越來越多台灣人養成自己在家裡開伙的習慣，因此器皿的重要性與日俱增。而陶瓷聖地鶯歌從以前到現在，始終留著部份日本器皿職人的血統，不斷製作出符合時代需求的陶藝器皿。
歷史悠久的陶器小鎮正逢蛻變時刻
從台北車站出發，坐火車晃呀晃個30分鐘左右，就可以抵達陶器聖地「鶯歌」。聽到可以參觀窯場，相信很多人也很想一探究竟吧！鶯歌製造陶器瓷器的歷史將近200年，也傳承著部分日本製作器皿的方法。老街裡櫛比鱗次的紅磚老屋都是器皿專賣店，彷彿只有這裡的時間還停在過去。這裡有不少製作台灣茶茶具的工廠，同時也是知名觀光地。每逢假日總是人山人海。
參觀新鶯歌時代的窯場
1.〈新旺集瓷〉
第4代老闆許世鋼、吳佳樺曾獲日本優良設計獎（Good Design Award）和德國設計獎項，實力不凡。這次他們接受日本團隊指導，以融入台灣餐桌為設計理念，推出「KOGA 許家陶器品」。
照片為復刻台灣古早味器皿的作品，大小拿來裝魯肉飯剛剛好。顏色僅有綠色，280元。
〈新旺集瓷〉
■新北市鶯歌區尖山埔路81號
■886-2-2678-9571
■10：00～18：00，週一公休
〈新旺集瓷〉
■新北市鶯歌區尖山埔路81號
■886-2-2678-9571
■10：00～18：00，週一公休
2.〈安達窯〉
風雅別致的茶具組11,000元。
「安達窯」本身就是知名的陶瓷茶具品牌，他們尤其擅長製作青瓷，商店內可以看見許許多多青綠釉色的茶具與茶杯。茶具欣賞到一半，店家突然端出一杯茶請我們喝，而且是用自己家的茶杯裝，讓我們實際體會茶具拿起來的感覺。「陶器容易吸收茶的味道，所以品飲不同種茶時，建議更換使用的茶具。」
〈安達窯〉
■新北市鶯歌區建國路401號
■886-2-2679-8482
■08：00～17：00，可能臨時公休※新台幣1元約等於3.7日圓（2021年2月）
〈安達窯〉
■新北市鶯歌區建國路401號
■886-2-2679-8482
■08：00～17：00，可能臨時公休※新台幣1元約等於3.7日圓（2021年2月）
充實設計力，帶領台灣產業翱翔國際
台灣共有22個縣市，各地都致力於「地方創生」，扶植在地特色食品、文化、產業。台灣設計研究院更發起「T22設計振興地方產業計畫」，以鶯歌為首發，創造地方產業新氣象。台灣設計研究院艾副院長說：「我們想出一系列適合台灣家庭料理的器皿。日本會根據不同的料理選擇適合的器皿盛裝，但台灣並沒有這種餐器搭配文化，所以我們希望自行製造這種器皿，開創全新產業。」日本有許多知名器皿產地，而台灣設計研究院這次商請「中川政七商店」前來輔導，去年年底順利推出了計畫成果，預計今年7月開始也將於日本販售。繼珍珠奶茶與各項台灣特色飲食進軍日本後，接下來就輪到台灣製器皿了，台灣器皿的未來令人拭目以待。
Navigator…艾淑婷
台灣設計研究院副院長，台灣設計研究院不僅舉辦各種設計主題活動，更致力於振興設計產業。
摘自Hanako1194號／photo : Jimmy Yang coordination : Chen Tsuiwen model : Chunn Wang Translation：俊傑 navigator
Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
