享受美食還能支持災區復興，東北岩手縣必敗的4款美食

2021.03.25

Hanako.Taiwan 編輯部

Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。

Translation：俊傑

居家防疫生活持續至今，食品訂購已成全新消費習慣！311震災後10年，我們可以再次關注一下東北當地的好東西。今天要介紹面積僅次於北海道的岩手縣，岩手臨近大海，充滿山光水色，自然景物豐饒，同時還是座美食名縣。

1.發源自三陸地區，引爆熱潮的商品。岩手縣產的「Ça va（青花魚）罐頭」

為了振興三陸地區而開發的原創西式罐頭。開罐瞬間席捲而來的香料氣息和香草風味，令人食慾大開，可以買回來當保存食品儲備！右起分別為黑胡椒口味、義式水煮魚口味、橄欖油漬魚口味、甜辣椒口味、檸檬羅勒口味。一罐170g，5罐一組2,960日圓（含稅）（岩手縣產 0120-000-784）
■https://www.iwatekensan.co.jp/cava/

2.海膽含量70％！令人上癮的海潮香氣與濃郁滋味。「北三陸Factory」洋野海膽牧場的「四年海膽」以及「UNI＆岩手產奶油SPREAD」

創業第一年就不幸碰上震災，海膽與其他食材全部被海水帶走。災後他們從零開始，積極向國內外推廣北三陸的天然美食，將活跳跳的海膽撈出水後立即蒸熟，並加入岩手產的奶油做成抹醬，這罐抹醬曾榮獲岩手縣水產加工食品比賽的冠軍呢！買一罐回來犒賞自己吧！瓶裝60g，3,480日圓（含稅）（北三陸Factory 0194-75-3548）
■https://store.shopping.yahoo.co.jp/hirono-ya/

3.陸前高田的百年私房名產「米崎蘋果」。「THREE PEAKS」的蘋果屋滿智子蘋果汁、蘋果酒

陸前高田市米崎町是三陸地區歷史最悠久的蘋果產地，震災2年後，及川武宏希望「在三陸地區創造能傳承百年的文化」，於是回到故鄉大船渡。在釀造葡萄酒之餘，並行販售的蘋果汁與蘋果酒格外受歡迎！右：蘋果汁 720ml，840日圓、左：蘋果酒 750ml，2,000日圓。
■info@3peaks.jp
■https://3peaks.stores.jp/

4.織起人們的笑容與重新站起來的力量。「東北Crochet村」的「編織笑容棉口罩」

Fairtrade選貨店於震災後展開「EAST LOOP」計畫，雇用居住於宮古、大槌、釜石等東北在地的女性，借助他們的巧手推出這款手工編織口罩。口罩的耳掛繩部分使用不傷皮膚的材質，且商品售出後會與生產者分享50％收益。精巧的技術，編織出長時間戴著也不會痛的口罩，用過都說讚！1,000日圓（Love&Sense 06-6648-8080）。
■https://shop.love-sense.jp/

navigator

Hanako.Taiwan 編輯部

Translation：俊傑

# hashtag

# SPECIAL ISSUE # ÇA VA 罐頭 # 北三陸FACTORY # 岩手 # 日本 # 東北 # 海膽 # 米崎蘋果 # 編織棉口罩