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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Kichi Fukuda, Natsumi Kakuto styling : Misa Nishizaki text : Ami Hanashima Translation：俊傑
2021年最閃閃發亮的甜點是什麼？Hanako看過無數點亮時代的甜點，現在自己也舉辦了一場超級甜點大賞，邀請20位專業甜點評審，遴選出足以代表今年的「夢幻甜品」，這回接著輪到「和菓子組」登場了。
1.「粲sun」的hanaemi／東京
現代割烹餐廳與食用花品牌「EDIBLE GARDEN」的聯名商品，使用香蕉、無花果製成的羊羹，加上封藏鮮花與蒔蘿、帶有琴酒香氣的寒天，盒子裡頭真的是「花」團錦簇呢。「將食用花封在寒天裡的作法前所未見，還帶著鮮花嬌嫩的香氣，外觀與味道都優雅無比。」（chico）。4,860日圓（含稅）。
〈粲sun〉
■東京都港區六本木4-10-3 第V大榮大樓7F
■03-6447-1943
■12：00～21：00LO，週日、新年公休
〈粲sun〉
■東京都港區六本木4-10-3 第V大榮大樓7F
■03-6447-1943
■12：00～21：00LO，週日、新年公休
2.「覺王山水果大福 弁才天」的水果大福／名古屋
2019年開幕後迅速於全國各地拓點的話題商家，精選季節水果、細心製作的頂級求肥、白豆沙三位一體，許多人都一試成主顧。「店家會拿專用的線切開大福，有趣極了。」（kyon）。左起為奇異果450日圓、甘王草莓450日圓、晴王麝香葡萄450日圓、麥當娜橙450日圓（皆已含稅）。
〈覺王山水果大福 弁才天〉（覚王山フルーツ大福 弁才天）
■愛知縣名古屋市千種區日進通5-2-4
■052-734-6630
■10：00～19：00（售罄即休息）不定期公休
〈覺王山水果大福 弁才天〉（覚王山フルーツ大福 弁才天）
■愛知縣名古屋市千種區日進通5-2-4
■052-734-6630
■10：00～19：00（售罄即休息）不定期公休
3.「餅匠SHIZUKU」的Vitamin D -免疫力-／大阪
標榜「防疫饅頭」的新型態和菓子，擁有水饅頭般的水嫩Q彈口感。使用材料含豐富的維他命D，有助於提升免疫力。「他們使用維生素D含量豐富的木耳，令人大開眼界。不只外型吸引人，使用材料也充分展現出他們欲成為點心界萬靈丹的信念。」（nanshi）。去年7月已售罄。
〈餅匠SHIZUKU〉（餅匠しづく）
■大阪府大阪市西區新町1-17-17
■06-6536-0805
■10：30～18：30，無公休
〈餅匠SHIZUKU〉（餅匠しづく）
■大阪府大阪市西區新町1-17-17
■06-6536-0805
■10：30～18：30，無公休
4.「乃梅本舗 佐藤屋」的天外奇景／山形
第八代傳人佐藤慎太郎看到山形玻璃藝術家的作品後冒出了靈感，將傳統上以寒天和砂糖製成的「錦玉」，製作成充滿現代美感的作品。他還刻意打入氣泡，呈現夜空中的星點和宇宙。「佐藤屋大大推廣了和菓子的魅力，也吸引了不少年輕世代的目光。天外奇景帶點淡淡的生薑味，吃起來和外觀不一樣，相當平易近人。」（平岩）。1條1,296日圓（含稅）。
〈乃梅本舗 佐藤屋〉
■山形縣山形市十日町3-10-36
■023-622-3108
■08：30～18：00，元旦公休
〈乃梅本舗 佐藤屋〉
■山形縣山形市十日町3-10-36
■023-622-3108
■08：30～18：00，元旦公休
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photo : Kichi Fukuda, Natsumi Kakuto styling : Misa Nishizaki text : Ami Hanashima Translation：俊傑
