忙碌節奏中一處悠閒空間,走進東京金融商業區內的時髦餐酒館「龜島商店」

navigator
Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako特輯『East Area of Tokyo Station Magazine』/photo : Keiko Ichihara text : Noriko Maniwa Translation:俊傑

想要帶著輕鬆的心情,品嚐米其林餐廳的味道,參考必比登推薦準沒錯。名單上的每一間店不僅餐點CP值爆表,時髦的店面也很適合邀集親友聚餐,或是辦場小小的慶祝會。

「龜島商店」/茅場町

鄰近證券交易所的茅場町,和新萬圓鈔上的人物「澀澤榮一」頗有淵源。自明治時代以來,這片土地就培育出不少新事業,許多高科技金融機構與新創企業都進駐茅場町。人們稱這塊地區為「茅谷」,意思為日本的矽谷。現在更多了新的共享辦公室,所以街上經常見到熙來攘往的高科技金融業從業人員。

MG_3059-768x512
東京地下鐵茅場町站3號出口附近。店名源自連接靈岸島和茅場町的新龜島橋。
來到先進的「茅谷」,當然也看得到打破傳統概念的新穎商家。2018年開張的「龜島商店」是一間買了酒後可以直接在店裡開來喝的酒商兼餐酒館。店裡的酒都是直接向進口商採購,自然葡萄酒也都是跟酒窖進貨,所以價格更親民。

MG_2741-2-768x512
站飲吧台的對面則是吧台座位,另外也有供團客使用的桌區,客人可以根據自己的情況挑選適合的位置。
MG_2700-2
開放式廚房,可以看到動作俐落的店員。每一道美味無比的料理都充分活用了當季食材的原味。
「我最大的煩惱就是每一支酒都想熱情介紹給客人,結果反而選不出要推薦哪一支(笑)。」酒村洋行老闆本身也擁有侍酒師執照。他以前曾在餐飲業工作,後來進入三得利顧問部門,負責開發菜單與拓展新店舖。離職後於東銀座開了間串燒店「Yoshimori(ヨシモリ)」,生意興隆,還入選必比登推薦。

MG_2727-1
使用雞隻珍貴部位,低溫烹調的半生白肝690日圓、魩仔魚與烏魚子口味的披薩980日圓、檸檬沙瓦550日圓。
2號店「龜島商店」也繼承了「Yoshimori」的血統,可以品嚐到不少使用珍貴食材的料理,當然也包括那款低溫烹調的「半生雞白肝」。
navigator
Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
摘自Hanako特輯『East Area of Tokyo Station Magazine』/photo : Keiko Ichihara text : Noriko Maniwa Translation:俊傑
shop information
〈龜島商店〉(かめじま商店)
欲現場開瓶酒櫃上的葡萄酒,1人酌收250日圓。亦可付座位費300日圓直接入座享用。
■東京都中央區日本橋茅場町1-12-11 
■03-6661-7253 
■16:00~22:00(LO),週日、國定假日公休 
■22席(不含站飲區)/禁菸

# hashtag