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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo：Kenichi Kurosaki Translation：俊傑
最近焙茶甜點越來越常出現在各大媒體上了，品嚐茶的方式真的是越來越多元。因此「金十農園（カネ十農園）」的焙茶甜點已成為大眾討論的焦點之一。一同前往「金十農園（カネ十農園）」挖掘有哪些話題商品吧！
從表參道車站出來後走一段路，彎進巷內就可以看到掛著大大門簾的入口。「金十農園」是靜岡縣牧之原市的茶園，從栽培、製茶到包裝都是自己一手包辦，可以確保產品使用第一批摘採的新茶，帶給客人新鮮且風味飽滿的茶品。
【今天的第一杯】金十棒茶
今天第一杯選了「金十棒茶」，他們的棒茶是從第一批摘採的茶葉中，再挑出品質優良的茶梗後細心煎焙，並以獨家比例調配焙深茶與淺焙茶而成。喝了一口就發現，帶著清涼感的香氣與獨特的清爽甘甜非常易飲，相當好親近。金十的茶款都有充分表現出茶葉本身的風味，他們的茶個個都像值得依賴的英雄。
而店家當著客人的面現場沖泡，對客人來說又是另一種享受。「金十農園」的松本先生原先是名調酒師，後來迷上「金十農園」的茶，於是轉行開了這間店。想要泡一壺好茶，溫度、水量、沖泡時間都很重要，不過他認為為了誰而泡更重要。他會善用以前在無酒單酒吧工作的經驗，從客人的對話中判斷他們「今天似乎有點累」、「似乎喜歡濃一點的茶」，泡出符合每一位客人喜好的茶。店內另一名夥伴加藤先生也希望客人可以慢慢享用茶水，放鬆聊天。有時令人印象深刻的味道，的確會帶著當下的對話內容一起存進記憶。享受整體氣氛，製造特別的記憶，也是特地到店裡喝茶的樂趣。
【今天的第二杯】奶蓋一番茶（焙茶拿鐵＆煎茶拿鐵）
奶蓋茶口感與味道帶給人驚喜的衝擊和感動，帶點起司味的奶蓋竟然和茶這麼合得來！焙茶的這一杯光是用好喝兩個字也不足以形容它有多棒，味道濃郁的乳酪奶蓋，和香氣、味道都很飽滿的焙茶簡直是天作之合，足以頒給它一個「最強奶蓋茶」的頭銜。怪不得這一杯在所有奶蓋茶裡面賣得特別好。
而另一杯不是抹茶，而是煎茶，味道相對清爽不少。雖然攪拌均勻再喝也不錯，但非常推薦先直接挖一口上方的奶蓋吃吃看，真的很享受！整杯味道甜而不膩，讓人忍不住一口接一口喝下去。可以跟朋友分著喝，尋找你心目中最愛的奶蓋茶。
【今天的甜點】焙茶蒙布朗
最後當然要來份甜點收尾，「焙茶蒙布朗」可是中午就賣完的超搶手餐點。大家看照片或許不太有感覺，但他們的「焙茶蒙布朗」Q彈得不得了，輕輕晃動盤子，蒙布朗也會可愛地晃來晃去！蒙布朗之所以這麼調皮，秘密在於裡頭藏著一顆焙茶布丁。先是味道濃郁卻又出奇爽口的焙茶布丁，外頭再擠上栗子泥並撒上焙茶粉，最後來點超搭茶味的奶油乳酪。這麼劃時代、帶來全新感受的蒙布朗，難怪許多人即使排隊等待也甘願。焙茶控必嚐這款焙茶蒙布朗，也別忘了晃晃盤子，親自體驗一下淘氣晃動的小可愛。
榻榻米桌面也讓人很放鬆，聽著松本先生與加藤先生令人放鬆的對話，享受茶品和甜點，簡直是人生最幸福的時光。「飲料不是帶去未來，而是留在過去的東西。」松本先生說。當我們日後再次回想起過往的美味記憶，那時的情景也會進一步催熟、陳化記憶的美好。我們之所以約朋友去「喝茶」，和朋友一起走進咖啡廳，多半是因為想好好聊聊天。這時不妨到「金十農園 表參道」，藉著貼近你我生活的好茶，留下一杯美味記憶。
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photo：Kenichi Kurosaki Translation：俊傑
