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Tacchans
以東京為主，但也吃遍國內外大大小小鬆餅的美食部落客組合。擁有令人驚嘆的資訊蒐集能力與說走就走的行動力，至今已經吃過不下1,000種鬆餅。
text:Hikari Torisawa, Mariko Uramoto illustration:Takeshi Tomoda Translation:俊傑
甜點店競爭超激烈的東急田園都市線，該如何沿線尋找極品鬆餅？這次邀請吃遍各地鬆餅的部落客組合「Tacchans」，由成員之一的丸丸（Omaru）擔任嚮導，帶我們逛逛4間位於三軒茶屋、二子玉川、櫻新町的人氣餐廳與咖啡館。
1.「Pankave Mama Café VoiVoi」／三軒茶屋
於三軒茶屋經營了10年的鬆餅專賣店，不少客人一而再地上門光顧，就是為了特別使用珍貴白脫牛奶（buttermilk）所製作的蓬鬆「烤乳酪鬆餅」，還有每個月都會換口味的「季節鬆餅」。店內座位以雙人座為主，若店內客滿時，超過3位以上的團體客人可以留下電話，位子空出來後店家會致電聯絡。
〈Pankave Mama Café VoiVoi〉
■東京都世田谷區三軒茶屋1-35-15
■03-3411-1214
■11：30～20：00（週四、五～21：00）
11：00～20：00（週六、日、國定假日），不定期公休
■內用22席／禁菸
〈Pankave Mama Café VoiVoi〉
■東京都世田谷區三軒茶屋1-35-15
■03-3411-1214
■11：30～20：00（週四、五～21：00）
11：00～20：00（週六、日、國定假日），不定期公休
■內用22席／禁菸
2.「HiDE」／三軒茶屋
曾於某知名鬆餅店工作的老闆，自行研發出這款超級鬆軟的人氣鬆餅「瑞可達起司舒芙蕾」。晚上6點之後才開始提供，由於定位屬於餐後甜點，所以使用較多蛋白霜，吃起來一點也不覺得有負擔。午餐時段則可以吃到「綜合莓果＆香蕉鬆餅」。
〈HiDE〉
■東京都世田谷區太子堂4-6-2 2F
■03-6805-5960
■11：30～15：00、18：00～24：00，週二公休
■內用19席／晚餐時段開放吸菸
〈HiDE〉
■東京都世田谷區太子堂4-6-2 2F
■03-6805-5960
■11：30～15：00、18：00～24：00，週二公休
■內用19席／晚餐時段開放吸菸
3.「Time & Space」／二子玉川
「Time & Space」雖然靠近車站，卻坐落於恬靜的住宅區，是一間氣氛沉靜，充滿隱密感的咖啡館。他們主打細心慢烤，口感Q軟的鬆餅，其中用上大量新鮮水果的「無花果＆香蕉＆鮮奶油鬆餅」再淋上楓糖漿，簡直是人間美味。另外也用辻堂人氣烘焙坊「POURQUOI」的麵包製作三明治，同樣吸引了不少粉絲。
〈Time & Space〉
■東京都世田谷區玉川3-1-18 Proud Tower 1F
■03-5491-4826
■11：00～19：00，週三公休
■店內22席／禁菸
〈Time & Space〉
■東京都世田谷區玉川3-1-18 Proud Tower 1F
■03-5491-4826
■11：00～19：00，週三公休
■店內22席／禁菸
4. 「NEWOLD」／櫻新町
開闊的店面，宛如美國西海岸會出現的複合式餐館，2013年開幕至今人氣不減的品項，就是這款奶油楓糖你儂我儂的「乳酪鬆餅」。早上8點至10點半的早餐時段還有買鬆餅送購飲料的優惠，建議加點水果配料。
〈NEWOLD〉
■東京都世田谷區弦卷3-9-11
■03-6413-5100
■08：00～23：00，週一公休
■內用32席／禁菸
〈NEWOLD〉
■東京都世田谷區弦卷3-9-11
■03-6413-5100
■08：00～23：00，週一公休
■內用32席／禁菸
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Tacchans
以東京為主，但也吃遍國內外大大小小鬆餅的美食部落客組合。擁有令人驚嘆的資訊蒐集能力與說走就走的行動力，至今已經吃過不下1,000種鬆餅。
text:Hikari Torisawa, Mariko Uramoto illustration:Takeshi Tomoda Translation:俊傑
