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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo＆text：Yuki Hanai Translation：俊傑
京都的麵包界競爭超激烈，各種陳設風格與滋味絕佳的多樣化商品，總讓麵包迷大呼過癮。此次邀請熱愛麵包的花井悠希，從中挑出幾間很想要一探究竟的烘焙坊，了解到底是怎樣的美味麵包足以使其人氣始終不墜。
1.〈annee〉
烏丸御池一帶簡直是麵包店薈萃之地，雖然我去的那天不巧碰到許多店家公休，不過密密麻麻的小巷弄裡仍擠滿了麵包店和蛋糕店。趁著一天預訂行程開始之前，早點起床先來吃早餐！之前上網查「annee」的資訊時，即跳出好多水果三明治照片，因此一大早上門，就為了照片上這些在店內販售的三明治，早餐就悠閒坐在店裡享用麵包吧。當天我點草莓、奇異果和葡萄的三明治。吐司鬆軟輕盈，表面乾爽，滿滿的鮮奶油吃起來一點也不膩口。麵包店的水果三明治的確不同凡響！
〈annee〉
■京都府京都市中京曲姉小路室町西入突拔町139 Primo Fiore 1F
■075-222-0517
■11：00～22：00（L.O）
〈annee〉
■京都府京都市中京曲姉小路室町西入突拔町139 Primo Fiore 1F
■075-222-0517
■11：00～22：00（L.O）
2. 〈ORENO PAN〉
由京都法式日本料理名店「OKUMURA（おくむら）」所經營的麵包店，因為滿腦子想著一定要好好品嚐有他們家特色的東西，所以選了這間店。這次我吃的是「烘烤咖哩麵包」，當看到店家標榜「內餡使用餐廳燉煮牛肉咖哩」時，馬上就被吸引過來了！表面的裂紋像刺蝟一樣突起許多尖角，不僅酥脆無比，還有著令人流口水的香氣，我真的好喜歡這種口感。還不只這樣喔，繼續吃下去，就能和大塊牛肉針鋒相對。大魔王終於出現了！一臉君臨天下的表情坐在王位上，誰怕誰！當我一口咬下，發現肉這麼大塊不只有好看，還充分保留了牛肉的油脂和美味。一般咖哩麵包裡頭包的肉都很乾柴，但是「OKUMURA」的咖哩麵包果然與眾不同。
〈ORENO PAN〉
■京都府京都市下京區東鹽小路釜殿町31-1 近鐵名店街MIYAKOMICHI
■075-691-6886
■09：00～21：00，無公休
〈ORENO PAN〉
■京都府京都市下京區東鹽小路釜殿町31-1 近鐵名店街MIYAKOMICHI
■075-691-6886
■09：00～21：00，無公休
3. 〈Walder〉
「Walder」相當接近京都中心地帶河原町，走路即可抵達。早一點前往的話可以飽覽美好光景。今天點的是長條狀蘋果派「Pomme Cannelle」，遊走在酥脆派皮之間的肉桂醬，搭配隨之而來的蘋果香甜。因外觀上蘋果才是主角，當下以為蘋果味絕對會大放異彩。但咬下去之後，只能說傑克這真是太神奇了！從酥脆派皮中爆漿般湧出的奶油和肉桂醬，還有層層堆疊的蘋果薄片都充滿新鮮的風味，個個爭奇鬥艷，卻完全不會搶走彼此的風采。味道層次分明，吃起來比看起來清爽許多，是一款空靈系丹麥麵包。
〈Walder〉
■京都府京都市中京區麩屋町六角下坂井町452 Heimat麩屋町 1F
■075-256-2850
■09：00～19：00，週四公休
〈Walder〉
■京都府京都市中京區麩屋町六角下坂井町452 Heimat麩屋町 1F
■075-256-2850
■09：00～19：00，週四公休
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photo＆text：Yuki Hanai Translation：俊傑
