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黃川田Toshie（Kikawada Toshie）
大家也可以試著在料理上做點靈活的變化，加入溫暖身體的食材，例如增加濃稠度的葛粉、香氣奔放的肉桂等，不僅美味加分，營養價值也會提高，建議冬天多吃一點。料理研究家totto（黃川田Toshie）／於雜誌和電視負責設計食物造型，亦開發食譜。另舉辦各種食育工作坊與相關活動。
photo : Chihiro Tagata (model), Natusmi Kakuto (still) styling : Yui Otani hair & make : Miyuki Nakamura (Lila) model : Ran Taniguchi illustration : Takeshi Tomoda text : Aya Honma Translation：俊傑
喝了可以舒緩心情的飲料，還有填滿空空肚子的輕食。在一般的食譜中加入少許溫補食材，在家也能吃出幸福。
蘋果肉桂湯，柔和蜂蜜香甜呵護身心
■材料（2人份）
蘋果：1/2顆
檸檬汁：1大茶匙
蜂蜜：依個人喜好
肉桂：少許
■作法
1.蘋果削皮、去芯後切成2cm小塊。
2.鍋中放入作法1，加水蓋過蘋果。接著開略小的中火煮7分鐘。
3.將作法2倒入果汁機（亦可用手持式攪拌機）攪打，再放回鍋中加熱。加入檸檬汁、蜂蜜、肉桂後即可裝進杯子享用。
蘋果：1/2顆
檸檬汁：1大茶匙
蜂蜜：依個人喜好
肉桂：少許
■作法
1.蘋果削皮、去芯後切成2cm小塊。
2.鍋中放入作法1，加水蓋過蘋果。接著開略小的中火煮7分鐘。
3.將作法2倒入果汁機（亦可用手持式攪拌機）攪打，再放回鍋中加熱。加入檸檬汁、蜂蜜、肉桂後即可裝進杯子享用。
異國風薑汁麵線 ，欲罷不能的魚露風味
■材料（2人份）
雞絞肉：100g
大蔥：1/2根
水菜：少許
生薑泥：1塊分
水：600㎖
酒：1小茶匙
魚露：1大茶匙
麻油：1小茶匙
鹽：少許
甜辣醬（依個人喜好）：少許
燙好的麵線：200g
■作法
1.大蔥斜切薄片，水菜切5cm寬。
2.鍋中加入水、酒、魚露後開中火，待沸騰後放入雞絞肉以筷子攪開，並撈去浮沫。
3.作法2中加入大蔥、水菜、生薑泥、麵線後再煮2分鐘左右。
4.以鹽巴調味，加入麻油、甜辣醬後即可盛碗品嚐。
雞絞肉：100g
大蔥：1/2根
水菜：少許
生薑泥：1塊分
水：600㎖
酒：1小茶匙
魚露：1大茶匙
麻油：1小茶匙
鹽：少許
甜辣醬（依個人喜好）：少許
燙好的麵線：200g
■作法
1.大蔥斜切薄片，水菜切5cm寬。
2.鍋中加入水、酒、魚露後開中火，待沸騰後放入雞絞肉以筷子攪開，並撈去浮沫。
3.作法2中加入大蔥、水菜、生薑泥、麵線後再煮2分鐘左右。
4.以鹽巴調味，加入麻油、甜辣醬後即可盛碗品嚐。
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黃川田Toshie（Kikawada Toshie）
大家也可以試著在料理上做點靈活的變化，加入溫暖身體的食材，例如增加濃稠度的葛粉、香氣奔放的肉桂等，不僅美味加分，營養價值也會提高，建議冬天多吃一點。料理研究家totto（黃川田Toshie）／於雜誌和電視負責設計食物造型，亦開發食譜。另舉辦各種食育工作坊與相關活動。
photo : Chihiro Tagata (model), Natusmi Kakuto (still) styling : Yui Otani hair & make : Miyuki Nakamura (Lila) model : Ran Taniguchi illustration : Takeshi Tomoda text : Aya Honma Translation：俊傑
