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於鎌倉長大，曾住在義大利17年，邂逅了BD（自然動力）農法，隨後帶回鎌倉實踐。「HERBORISTERIE鎌倉山」有栽種與販售聖羅勒產品。
photo：Yumi Saito text：Eriko Matsumoto , Tomohiro Okusa, Akemi Kan , Reina Shirasaka edit：Kei Kimura ,Hanako Kajiyama ,Kana Mizoguchi（Mo-Green）coordination : Yukie Mori （BRISA ）Translation：俊傑
鎌倉依山傍海，環境清幽，住著許多重視生活品質的人。為了讓更多人了解在鎌倉定居的景況，特別邀請9組因生活和工作而互相認識且值得信賴的店家，各自分享鎌倉獨有的生活方式。這回介紹的是「HERBORISTERIE鎌倉山」主理人水本圭子，一起看看關於她的鎌倉生活。
專業廚師級的好手藝，信手拈來就是一道好菜！
水本圭子認為，義大利人尊親重友的風俗，和鎌倉重視人與人關係的感覺很類似，而這也是十分吸引她的人文氛圍。最近她開始販賣聖羅勒幼苗供一般人在家裡栽種，「聖羅勒會排出臭氧，淨化土壤和空氣，還有調節身心的功用，希望大家都能在家裡種一株。」這也提醒了我們，美好環境對於身心的重要性。
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於鎌倉長大，曾住在義大利17年，邂逅了BD（自然動力）農法，隨後帶回鎌倉實踐。「HERBORISTERIE鎌倉山」有栽種與販售聖羅勒產品。
photo：Yumi Saito text：Eriko Matsumoto , Tomohiro Okusa, Akemi Kan , Reina Shirasaka edit：Kei Kimura ,Hanako Kajiyama ,Kana Mizoguchi（Mo-Green）coordination : Yukie Mori （BRISA ）Translation：俊傑
