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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
延續上一回因為時差而意外開啟早餐之旅的主題，這回Taipei Eats繼續向諸位介紹我會一再回訪，充滿濃濃台味的早餐店。
1. 興安魷魚嘴羹
魷魚羹非常普遍，可是魷魚嘴羹據我所知，在台北只有這家吃得到，而且每天限量供應，是店裡最快賣完的品項，所以早餐時間來吃最保險。
品嚐魷魚嘴需要下點功夫，入口後先把裡面的透明軟骨咬出來，再將嘴肉吞下肚，感覺像吃豬腳吐骨頭一樣，有種莫名的成就感，而且嘴肉Q彈，嚼起來令人滿足。後來我才曉得，原來魷魚嘴就是熱炒店菜單上一定會有的「龍珠」，而且以前漁民捕撈到魷魚之後，會將嘴巴切除，直接丟掉不吃。謝謝當初想到把它撿回來做料理的那個人，我們才不會錯過這個美味。
■台北市中山區興安街34號
■02-2501-2090
■06：00～14：00 (週日休)
■台北市中山區興安街34號
■02-2501-2090
■06：00～14：00 (週日休)
2. 碗粿之家
具六十年歷史的老店，碗粿每日現做現蒸。阿伯老闆為人和氣親切，教我如何正確食用碗粿：拿叉子切出一塊三角形，翻到表面放好，再淋上醬油膏、蒜泥、辣油。
碗粿之家是Taipei Eats大稻埕小吃漫遊行程的其中一站，對外國人來說，碗粿的口感非常奇妙，阿伯老闆每次看到外國遊客吃碗粿的表情，都會開玩笑跟我說，「要不要帶他們去吃漢堡，比較習慣啦！」不過台灣美食自有其特殊魅力，不少外國人結帳時都會買幾罐辣油當伴手禮。
■台北市大同區長安西路177巷1號
■02-2550-0901
■07：00～17：00 (週一休)
■台北市大同區長安西路177巷1號
■02-2550-0901
■07：00～17：00 (週一休)
3. 喜蕾咖啡專門店
老派咖啡廳，從上世紀八〇年代開業至今，裝潢始終如一，凝結了時光與記憶。即使開店快四十年，店主夫婦依然熱忱不減，和熟客們閒話家常，老友記每日準時上演。
早餐雖然只供應一種組合，但非常超值，咖啡、厚片吐司、番茄汁、半熟或全熟煎蛋，200元有找，我個人偏愛淋上醬油的半熟蛋。坐再久也不會趕人走，悠閒地讀份報紙吧，享受主人老派的待客之道。
■台北市中山區長春路21號
■02-2581-3445
■07：00～17：00
■台北市中山區長春路21號
■02-2581-3445
■07：00～17：00
4. 勇伯米苔目
另一家六十年老店，老式的磁磚櫃檯座位帶著一股迷人的時代感。我其實不太吃內臟，但勇伯的黑白切處理得既乾淨又美味，Q彈米苔目更是瀰漫著米香，自製泡菜香卻不辣，加到米苔目裡，可為湯頭增添別樣風味。我一直很喜歡華西街，早晨華西街的氣氛和夜裡截然不同。對我而言，勇伯米苔目非常「台」，有一次我要離開台灣好幾個月，上飛機前還特別繞過來吃早餐，因為全世界除了這裡，沒有任何地方能吃得到。
■台北市萬華區華西街37號
■0927-590-650
■07：30～11：30
■0927-590-650
■07：30～11：30
5. 阿財彰化肉圓
肉圓是台中豐原名產，我母親是豐原人，於是肉圓成為了我對台灣味最早的記憶之一。小時候住在香港，阿嬤都會拎著一大袋肉圓坐飛機來看我們。
每次犯「肉圓癮」的時候，我就會去阿財報到，雖然是傳統油炸，但他們的肉圓味道一點都不油膩，醃過的豬肉帶有一抹清甜，筍絲爽脆。老闆手腳很快，即使需要排隊也不會讓客人等太久。阿財的醬汁是我最愛的粉紅色，有點離題，但粉紅色肉圓令人聯想到韓國女團BLACKPINK的隊呼誒！
■台北市中山區龍江路21巷13號
■02-2751-7426
■08：30～13：30 (週日休)
■台北市中山區龍江路21巷13號
■02-2751-7426
■08：30～13：30 (週日休)
Taipei Eats
愛吃鬼一枚，香港長大，美國求學，手機 google map 上標記最多的地點都和吃有關。回台定居後上網搜尋美食行程，意外發現英語導覽市場缺口，遂成立 Taipei Eats，以「在地朋友帶路，充滿日常感與人情味的美食散步」為理念，帶外國旅客鑽進巷弄，不擠名店，體驗 「食在台北」。Taipei Eats 是台灣人又是外國人，如此特殊視角，具備了將本地人習以為常的飲食風景 「再發現」的能力。從傳統到新式美食，隨著時間累積，Taipei Eats 與家鄉的情感聯繫愈來愈濃，這是食物最大的魔力。希望藉由 Hanako 專欄，傳達這一份感染力，給台灣的讀者，給外國的旅客，給所有熱愛以味蕾探索城市的每一個人。
Taipei Eats IG
https://www.instagram.com/taipeieats/
Taipei Eats 網站
https://taipeieats.com/Taipei Eats IG
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