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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
聽到「新鮮哈密瓜蘇打」這幾個字，可能有人會很驚訝，哈密瓜感覺有點高檔，是種相當特別的水果，覺得有點奢侈或浪費，不過如果是超市裡特價區的哈密瓜，就可以用得沒有負擔了，而且特價區這種熟過頭的哈密瓜做起來特別美味，所以要是在超市看到特價的哈密瓜，我推薦你一定要來試做新鮮的哈密瓜氣泡飲。
我學生時代來到東京和姊姊一起生活，假日都會整天四處趴趴走，在東京探險。走累的時候，我最期待去百貨公司地下的飲料店歇歇腳，飲料店中我最愛的是哈密瓜汁，我記得它的價格比其他果汁貴一些，可是我都會找藉口說是要犒賞自己，然後一口飲盡。哈密瓜汁香醇的甜蜜滋味能讓人瞬間恢復活力，是種能讓人幸福的飲品，我現在時不時還是會想來一杯呢！而如今讓我感到幸福的，是自己在家裡做的新鮮哈密瓜氣泡飲。哈密瓜氣泡飲是日本喫茶店中長年受到愛戴的懷舊風飲品，不過我不是用綠色糖漿調，而是用新鮮的哈密瓜做出來。我本來就喜歡不經任何加工，直接生吃水果，但是收到多得吃不完的量、覺得少了一味或是放到過熟的時候，我就會加工一下繼續享用。
DIY 新鮮哈密瓜蘇打
做法只要「大概」就好，份量都目測也沒問題。先把成熟的哈密瓜切成適當的大小、使用攪拌器，再加入氣泡水。想營造懷舊氣氛的話，可以加含糖汽水，哈密瓜本身的甜味就夠強的話，可以用無糖的碳酸，不管是哪一種重點都一樣，汽泡水少量就好，這樣才能留住哈密瓜的香醇。主味覺確定之後，再加香草冰淇淋，脂肪偏低的簡單口味應該會比較適合哈密瓜氣泡飲。然後不要忘了紅通通的罐頭櫻桃，只要放一顆上去，這杯飲料就會可愛得令人難以言喻。推薦你拿家中自己喜歡的玻璃杯，調一杯試試看喔。
■材料（1人份）
哈密瓜（洋香瓜）……1/4顆左右
氣泡水（含糖或無糖依個人喜好）……50ml～
香草冰淇淋……1/2球
櫻桃（罐頭）……適量
氣泡水（含糖或無糖依個人喜好）……50ml～
香草冰淇淋……1/2球
櫻桃（罐頭）……適量
■作法
沒有食用色素或糖漿，用新鮮的哈密瓜，做出有點奢侈的哈密瓜氣泡飲。比起最好吃的時候，用稍微過熟的哈密瓜做起來更美味，要是在超市看到特價的哈密瓜，務必買來做做看。
photo Yuichiro Nagano text Shiho Nkashima translation：陳幼雯 navigator
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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
