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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Satoshi Nagare, Yoichi Nagano text : Yoko Fujimori Translation：俊傑
這幾年有愈來愈多新世代咖啡館重拾老派路線，與現代咖啡館走出不一樣的風格，或許這波懷古的鄉愁與「現代感」共存狀態，是喫茶文化新時代的樣貌也說不定，獻上兩家東京具代表性的新世代復古咖啡館。
高圓寺｜Sarutoriibara喫茶室，OPEN 2016.11
高圓寺｜Sarutoriibara喫茶室，OPEN 2016.11
在富含店長個人美學的空間，度過心靈富足的片刻。走進老舊大樓，拾階而上，打開門後便會來到一座瀰漫著紅茶清香的典雅空間。覆蓋四周牆壁與天花板的英國賽車綠，營造出的沉著氛圍教人不禁正襟危坐。
「我之所以選擇非日常的裝潢，是希望能幫助客人提高感官敏銳度，細細品味國產紅茶的美味。」店長中野木綿子說。她拜訪日本各地的茶園，向值得信賴的生產者採購無農藥、有機茶葉。
〈Sarutoriibara喫茶〉
從古董茶杯、餐具等器皿的選擇，都能看出店長對於細節的堅持。
■東京都杉並區高圓寺南3-46-2 2F
■03-6383-2826
■12：00～21：30（20：00 LO，週日與國定假日～18：15 LO），週二、三公休
■13席
從古董茶杯、餐具等器皿的選擇，都能看出店長對於細節的堅持。
■東京都杉並區高圓寺南3-46-2 2F
■03-6383-2826
■12：00～21：30（20：00 LO，週日與國定假日～18：15 LO），週二、三公休
■13席
井之頭公園｜Thomnecogo，OPEN 2012.4
適合獨自享受音樂與咖啡的安靜小店，座鐘運作的聲響、日本傳統老傢俱、溫和的單聲道爵士樂，這些都是老闆平良巨心目中理想的咖啡館元素。店內的主角是正統的法蘭絨手沖咖啡，食物部分則很單純，只提供起司蛋糕和吐司。
「就像我們看完一本書後會覺得自己產生了變化，我希望咖啡館也一樣，只要一杯咖啡就能抵達截然不同的境界。」老闆平良巨說。所以來這間店時，比起打開話匣子，更適合靜靜聽音樂、看看書或慢慢沉思。
〈Thomnecogo〉
店內亦有其他豐富品項，如「咖啡歐蕾」670日圓、奶油吐司350日圓。
■東京都三鷹市井之頭3-32-16 1F
■080-6502-0406
■11：00～19：00（週六日與國定假日09：00～18：00 LO），週二公休
■12席
店內亦有其他豐富品項，如「咖啡歐蕾」670日圓、奶油吐司350日圓。
■東京都三鷹市井之頭3-32-16 1F
■080-6502-0406
■11：00～19：00（週六日與國定假日09：00～18：00 LO），週二公休
■12席
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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Satoshi Nagare, Yoichi Nagano text : Yoko Fujimori Translation：俊傑
