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此時此刻最想吃的京都5款當紅和風甜點！還有百年品牌經營的蕨餅咖啡館

2020.10.04

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Hanako.Taiwan 編輯部

Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。

photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

京都人的生活中絕對少不了「甜食」。因襲傳統卻也破舊立新，一心追求美味又溫和的甜蜜滋味，舒緩你我的身心。這次我們要來介紹新舊共存的當紅和風甜點，一起來看看「甜味的最前線」吧。

1.〈種嘉商店〉的冰淇淋最中

最中（もなか）是一款傳統日式甜點，以糯米粉為原料烤製而成的餅皮，裡頭夾著紅豆餡。發展至今，最中裡頭也發展出許多不一樣的配料。創業72年的最中批發商〈種嘉商店〉的工廠附設店面。引以為傲的麵皮使用滋賀縣產羽二重糯米粉和有機堅果製作，內部夾著帶顆粒的紅豆餡和堅果醬，味道層出不窮。這間店是當地人的歇腳處，合理的價格也十分受歡迎。冰淇淋最中280日圓。

〈種嘉商店〉

■京都府京都市中京區車屋町通二条下仁王門突拔町317
■075-201-3016
■11：00〜17：00　週四、五、六公休
■內用席次8位／禁煙

2.〈笹屋昌園 CAFE＆ATELIER〉的本蕨餅「至高」

創業超過100年的老店〈笹屋昌園〉於龍安寺本店旁新開的蕨餅專賣咖啡廳。現點現做，使用高品質本蕨粉（百分百使用蕨類根部製成）拌成的蕨餅入口即化，口感獨特。本蕨餅至高御抹茶套餐1,850日圓（含稅）。

〈笹屋昌園 CAFE＆ATELIER〉

■京都府京都市右京區谷口園町2
■075-463-9480
■10：00〜17：00（16：30最後點餐）週二公休
■內用席次12位／禁煙

3.〈菓子屋NONA〉的安東尼奧與菈菈

名主川千惠女士憑著紮實的傳統技術，創造出與眾不同的甜點。安東尼奧與菈菈（900日圓、含稅）是以寒天和紅豆做成的餡子玉，焦糖口味與熱帶風的兩種紅豆餡和洋酒的味道很合。不熟悉和菓子的人，更要來嘗嘗看這種新穎的滋味。

〈菓子屋NONA〉

■京都府京都市下京區醒井通萬壽寺通角篠屋町751
■12：00〜18：00　週日、一公休
■內用席次4位／禁煙

4.〈HOSOO LOUNGE〉の的雙色馬卡龍

以傳統織物西陣織聞名的品牌「HOSOO」旗艦店附設咖啡交誼廳。靈感來自和服美麗配色的馬卡龍，上下兩半採用不同顏色搭配來表現季節風情。雙色馬卡龍一顆400日圓。

〈HOSOO LOUNGE〉

■京都府京都市中京區柿本町412 兩替町通姉小路下
■075-221-8888
■10：30〜18：00（17：30最後點餐）週日、國定假日公休，亦可能不定期公休
■內用席次20位／禁煙

5.〈無碍山房 Salon de Muge〉的冰棒

料亭「菊乃井」旗下甜點鋪首次於百貨公司內設的專櫃，就開在「京都高島屋」的地下樓層。商品區還有販賣許多這間店的限定品項。草莓雪酪、抹茶、生薑糖等5種冰棒一支370日圓。

〈無碍山房 Salon de Muge〉

■京都府京都市下京區四条通河原町西入真町52 京都髙島屋B1
■075-221-8811
■11：00〜20：00（18：30最後點餐）無公休
■內用席次10位／禁煙
（摘自Hanako1188號／photo：Yoshiko Watanabe（Kashiya nona）, Kunihiro Fukumori, Yoshiki Okamoto text：Ai Kiyabu, Atsuko Suzuki）Translation：俊傑

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Hanako.Taiwan 編輯部

photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

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