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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
說到大人小孩都喜歡的麵包，非吐司莫屬。今天我們來到了在淺草耕耘逾70載的吐司專賣店「Pelican」所經營的咖啡廳「Pelican CAFÉ」。
「有些客人大老遠跑來買我們的吐司，結果卻碰到賣完的情況。我希望能讓這些客人品嘗到『Pelican』的麵包，所以才在旁邊開了一間咖啡廳。」老闆渡邊先生說。
咖啡廳內可以嘗到用「Pelican」吐司製成的各種餐點。照片上看到的火腿三明治，使用了淺草知名火腿公司的火腿。「因為我們店開在淺草，希望餐點帶有下町的老街情懷，所以選擇供應火腿三明治而不是豬排三明治。」（渡邊先生）
接到點單後，店家會將吐司放到爐上炭烤，將吐司的水分鎖在裡頭，做出外脆內軟的口感。他們說高溫炭烤是吐司最好吃的烤法。
想要品嘗吐司本身的風味，建議點碳烤吐司套餐。放了塊奶油的吐司，搭配果醬和咖啡一起享用。
我要開動了！大口咬下厚片吐司，超幸福～♡
從咖啡館出來走路3分鐘就可以抵達麵包店，回程時記得走一遭唷。架上擺滿了許多預訂的麵包，上面都貼著名條。運氣好的話不用預約也可以搶到。
「Pelican Cafe」
■東京都台東區壽3-9-11
■09：00～17:00，週日、國定假日公休
■3-9-11 Kotobuki Taito-Ku, Tokyo
■CLOSE: Sun, Public Holiday
Translation：俊傑
■09：00～17:00，週日、國定假日公休
■3-9-11 Kotobuki Taito-Ku, Tokyo
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