navigator Nakashima Shiho／曾任職於出版社，後進入越南餐廳工作，轉行成為料理研究家。2006年開了點心舖「foodmood」，販賣許多以健康食材製作的甜點，人氣十足。著有《中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味：紅豆餡的百變樂趣》。
Photo by長野陽一／持續用鏡頭追逐日本列島群象的攝影師，書籍、平面廣告、電視廣告上皆能看見他的作品。他拍攝的食物照片顛覆食物攝影的世界觀，吸引不少粉絲。也曾推出食物攝影作品集《長野陽一的美味食像》（暫譯）。
中島志保
Photo by長野陽一／持續用鏡頭追逐日本列島群象的攝影師，書籍、平面廣告、電視廣告上皆能看見他的作品。他拍攝的食物照片顛覆食物攝影的世界觀，吸引不少粉絲。也曾推出食物攝影作品集《長野陽一的美味食像》（暫譯）。
Translation：俊傑
特別來到日本料理研究家中島志保經常租用的廚房，並邀請刺繡藝術家神尾茉利一起開場小小的甜點教室，帶著大家一起DIY製作可愛的小餅乾。
這間出租廚房是二子玉川「玉川高島屋S・C店」內部商家「富澤商店」的附屬設施。廚房內備有烤箱、手持攪拌機、不鏽鋼盆、甜點模具……製作甜點和麵包的烘焙用具應有盡有，材料能至隔壁的「富澤商店」購買，就算兩手空空前往也能開心做甜點。澀谷和越谷也有同樣的出租廚房，交通位置也很方便。不過「玉川高島屋S・C店」有一座人人都想要的BACKEN烤箱。像我這種烤箱宅起初就是為了試試看它烤起來的感覺才會來這間廚房，後來我要教朋友做甜點時也經常選擇來這裡。
一間能空手前來做甜點的工作室
我以前有幸邀請神尾老師來「foodmood」展覽作品，我們就是在那時認識的。加上也透過網路得知她有試著用我的食譜做甜點，所以才想說聯絡她一起辦活動。合作時我也設計了一款符合神尾老師作品氛圍的可愛擠花餅乾。
相信很多人都因為疫情而有許多的時間窩在家裡，結果迷上了做甜點、做麵包這些事情吧！接下來天氣會愈來愈冷，濕度也愈來愈低，正好是糕點烤起來最好吃的季節。大家要不要也試試看租一間廚房和朋友一起玩甜點呢？
navigator Nakashima Shiho／曾任職於出版社，後進入越南餐廳工作，轉行成為料理研究家。2006年開了點心舖「foodmood」，販賣許多以健康食材製作的甜點，人氣十足。著有《中島志保 紅豆餡甜點幸福滋味：紅豆餡的百變樂趣》。
Photo by長野陽一／持續用鏡頭追逐日本列島群象的攝影師，書籍、平面廣告、電視廣告上皆能看見他的作品。他拍攝的食物照片顛覆食物攝影的世界觀，吸引不少粉絲。也曾推出食物攝影作品集《長野陽一的美味食像》（暫譯）。
中島志保
Photo by長野陽一／持續用鏡頭追逐日本列島群象的攝影師，書籍、平面廣告、電視廣告上皆能看見他的作品。他拍攝的食物照片顛覆食物攝影的世界觀，吸引不少粉絲。也曾推出食物攝影作品集《長野陽一的美味食像》（暫譯）。
Translation：俊傑
shop information 租借30分鐘825日圓（視人數多寡調整費用）。
■東京都世田谷區玉川3-17-1 玉川高島屋S・C店 南館B1
■03-5797-3063
■10：00～20：00（可能因故變動），無固定公休日
〈富澤商店〉TOMIZ COMMUNITY SPACE
■東京都世田谷區玉川3-17-1 玉川高島屋S・C店 南館B1
■03-5797-3063
■10：00～20：00（可能因故變動），無固定公休日
