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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
吐司的好夥伴
早餐習慣吃麵包，但又怕吃膩，想要天天換不同的口味？推薦給大家我們口袋名單裡的優質麵包配料。這些風味濃郁的抹醬搭咖啡和紅茶也絕對沒問題！
1. TORAYA CAFÉ的「紅豆醬」
位於地下3樓的「TORAYA CAFÉ・AN STAND 銀座店」，可以買到老牌和菓子店「虎屋」推出的限定版「紅豆醬」。店面後頭的小廚房現場製作，小而美的50g容量，開封後直到用完的每一口都能維持新鮮。店內設計也有特色，可以看到櫃台後頭工作人員認真工作的模樣。原料簡單，只有紅豆、砂糖、寒天。除了塗抹在麵包上，配優格、冰淇淋吃也很適合。紅通通的攤位感很可愛，也有販售一般版的（110g）的紅豆醬。紅豆餡（含顆粒）、紅豆泥各648日圓起，白芝麻、黃豆粉864日圓起（皆含稅）。
TORAYA CAFÉ・AN STAND 銀座店
紅通通的攤位感很可愛，也有販售一般版的（110g）的紅豆醬。紅豆餡（含顆粒）、紅豆泥各648日圓起，白芝麻、黃豆粉864日圓起（皆含稅）。
■東京都中央區銀座5-3-1「Ginza Sony Park」B3
■03-6264-6895
■11：00～19：00，週三、園區休園時公休
photo : Tomo Ishiwatari text : Hiroko Yabuki■東京都中央區銀座5-3-1「Ginza Sony Park」B3
■03-6264-6895
■11：00～19：00，週三、園區休園時公休
2. PEANUTS COMPANY的「花生醬」
茨城縣產。從養土開始，細心培育，終於收穫的花生日曬乾燥後，經過獨家烘焙技術烘烤，最後手工作成花生醬，保證天然無添加。「包裝看起來很普通，吃起來卻充滿濃濃的花生味。」（小關先生）「有種類似打發鮮奶油的綿密感，甜味紮實，很適合搭配熱狗麵包。」（桑原女士）
PEANUTS COMPANY
■0297-75-4868
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料理研究家 桑原奈津子／主要於雜誌、書籍撰寫食譜。麵包喜歡搭配各種抹醬。著有《狗狗與麵包》（PIE International）等。演員 小關裕太／超級吐司愛好者，高中時甚至拿家裡烤的一整條土司當作便當。參與演出作品有《愛情敗犬向前衝》等。
（摘自Hanako特輯『おいしいパンのこと、photo:Yuko Moriyama text:Kahoko Nishimura edit:Kayo Yabushita illustration:Takeshi Tomoda3. CHIWATAYA的「濃醇抹茶醬」
「CHIWATAYA」是位於長崎縣東彼杵町一間由兩夫婦經營的小麵包店，以有機小麥和獨門酵母製作的樸實麵包非常受歡迎。而他們原創的「彼杵抹茶醬」使用長崎縣東彼杵町生產的「彼杵抹茶」，結合香醇奶油製成。用來製作抹茶的茶葉保證不含農藥，也絕無使用其他人工添加物。甚至有不少客人專程為了這罐抹茶醬而上門呢！拿抹刀挖一點出來，馬上就能聞到抹茶輕柔的香氣。趕緊塗在剛出爐的麵包上嚐嚐看！一咬下去，我就忍不出驚呼「太好吃了吧！」（笑）令人意想不到的濃濃抹茶風味席捲口舌！保留了抹茶特有的茶韻和苦味，但做得比較甜口一點，小孩子應該也敢吃。抹茶醬抹麵包的組合固然完美，不過搭配鬆餅、司康、餅乾吃感覺也很不錯。還有很多樂趣等著我們發現呢！（photo,text:EmiInagaki）
4. cafe &洋食MATENROU的「杏仁果醬Premium」
一般的杏仁果醬只用杏仁果和砂糖製作，既黏稠又甜膩，不過MATENROU的杏仁果醬還使用了奶油製作。雖然主角應該是杏仁果，但這一罐的「乳脂感」實在太突出了！由於加了奶油，他們在配送時也會採冷藏配送，避免果醬在運送過程融化。小嚐一口，整個人的心都甜滋滋的♪不僅有淡淡的杏仁香，還可以咬到顆粒，而且又不會死甜。家裡放個一罐，午後咖啡時光馬上升級！一罐大概可以吃10次，只要1760日圓好像還滿划算的！
●想要知道更多資訊，趕快點開真鍋KAORI的連載專欄〈即決！2000円で美味しいお取り寄せ〉第7回！
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5. Christine Ferber的「草莓、薄荷、黑胡椒」
Christine Ferber的果醬使用初夏時期於阿爾薩斯摘採的草莓製作，連名廚艾倫・杜卡斯（Alain Ducasse）和皮埃爾•艾爾梅（Pierre Hermé）也都大力推薦。「多了新鮮薄荷與胡椒的香氣，清新怡人的大人風味果醬。Christine Ferber一直是饕客推崇的品牌，商品也很適合買來送人。」
Christine Ferber
■東京都新宿區新宿3-14-1 伊勢丹新宿店B1
■03-3352-1111
■10：30～20：00，不定期公休
Translation：俊傑
■03-3352-1111
■10：30～20：00，不定期公休
Translation：俊傑
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photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
