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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
僅於東京車站販賣
〈銀座葡萄樹（銀座ぶどうの木）〉的Hanako美味聯手。以老咖啡館甜點為主題的嶄新風貌，讓人直想帶回家裝飾，只能在東京車站買到的甜點，4月19日（五）開始銷售。
「銀座葡萄之木」是間什麼樣的店？
創業於1979年的點心專賣店。現場製作的盤飾甜點不僅充滿懷舊風情也帶有新意，深受顧客喜愛。其姐妹品牌是經常可以在百貨公司地下甜點賣場看到的〈銀色葡萄（銀のぶどう）〉，「砂糖奶油樹（シュガーバターの木）」就是店裡的長銷商品。
凝聚了老咖啡館獨特風格的東京車站限定甜點，隆重登場
「味道當然沒話說，包裝也精巧別緻，送禮收禮雙方都雀躍不已的東京甜點！」為了打造出這樣的作品，Hanako和〈銀座葡萄樹〉決定攜手合作。Hanako自從1988年創刊以來，不斷探訪各地甜點，這次我們要向各位介紹的是讓許多人深深著迷的老派咖啡館風格。一邊喝茶、一邊沈迷在心愛書本的世界裡，以在老咖啡館度過的悠閒時光為主題，我們作出了文庫本概念的甜點。
冠上Hanako熱門特集「戀上老咖啡館。」標題的東京車站限定系列第一彈，我們挑選了過去曾經在雜誌中介紹過、也掀起一股風潮的提拉米蘇巧克力夾心餅。4月19日於東京車站站內開設唯一一間店面。這是Hanako跨出雜誌領域的嶄新挑戰。下一次將為各位介紹包裝背後的故事！
■東京都千代田區丸之內1-9-1 JR東京車站站內B1 GRANSTA內
■營業時間准照設施規定，全年無休https://kissakoi.tokyo/
■東京都千代田區丸之內1-9-1 JR東京車站站內B1 GRANSTA內
■營業時間准照設施規定，全年無休https://kissakoi.tokyo/
「戀上老咖啡館。」誕生的過程
1. Hanako Labo成員也參加了商品企畫會議
對甜點完全沒有抵抗力的Hanako Labo成員也一起貢獻靈感。包裝設計和商品概念以「愛不釋手的新東京甜點」為主題，追求心目中最理想的甜點。
2. 進入工廠參觀甜點製作過程
進入製作熱門甜點的工廠，參觀在嚴格衛生管理下歷經數個步驟製作甜點的過程。師傅們有許多意想不到的堅持細節，例如檢查烘焙狀況、厚度等等。
3. 最後決定挑選與Hanako有深厚緣分的提拉米蘇口味以及焦糖布丁！
1990年發刊號的Hanako是日本首次介紹提拉米蘇的雜誌，在當時引發了一波熱烈話題，轟動的風潮甚至掀起人稱「義式點心新女王」的社會現象。我們決定採用最近人氣回升的提拉米蘇口味！
4. 以兩種口味的豐潤巧克力搭配成提拉米蘇！
夾起馬斯卡彭起司和咖啡兩種口味的巧克力，餅乾外再撒上可可粉裝飾。爽脆餅乾加上甘甜帶苦的奶油，一入口就難以忘掉這個味道。新東京甜點就此誕生。
除了提拉米蘇之外，這次企劃也特別加入了「生焦糖布布蕾塔」口味！插畫家酒井真織以「咖啡館的小宇宙」為概念，繪出十分可愛的包裝，搭配上酥脆的塔皮、奶油、焦糖，如此夢幻的口味誕生！
kissakoi.tokyo〈銀座葡萄樹〉
■東京都中央區銀座5-6-15 座STONE大樓2F
（本文刊載於Hanako1171號／photo : Norio Kidera, Chihiro Oshima styling : Momoko Miyata text : Keiko Kodera,illustration:Shapre translation : TSAN mu-ju）
■東京都中央區銀座5-6-15 座STONE大樓2F
（本文刊載於Hanako1171號／photo : Norio Kidera, Chihiro Oshima styling : Momoko Miyata text : Keiko Kodera,illustration:Shapre translation : TSAN mu-ju）
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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
