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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
師大附近幽靜的巷子裡，刻意不放上招牌，東張西望了半天才看見低調寫在毛玻璃上的「海倫鮮土司」。推開玻璃門，舒適寬敞的空間，彷彿來到老闆海倫自家吃早午餐。海倫鮮土司是由海倫及Lu Lu兩人一手包辦所有工作。
原本曾是GQ專欄美食作家的海倫，約在十年前開始自己培養酵母做麵包。起初只做給親朋好友，但為了讓更多人吃到自己用心製做的麵包，進而開始在忙碌的工作之餘，每個月數次到有機小農市集擺攤。除了麵包，出身香港的海倫，希望能把從廚藝精湛的母親身上學來的各種家中餐桌的美味，送到更多客人口中，於是決定與廚藝教室工作相識的Lu Lu一起開店。店裡所用的，都是多年工作經驗累積所遇見的好食材之外，為了做出最美味的麵包與料理，再費工夫都在所不惜。
招牌的貝果早午餐，不論是自製貝果或搭配的生菜等，充分感受到海倫鮮土司對於食材與味道的堅持。
懷舊復古的冰淇淋餅乾三明治，甜而不膩，讓人驚豔。
如果內用單點貝果，一定要搭配自製花生醬。濃郁中帶著一絲絲的辣，更能點出花生的誘人香氣。其他像是楊枝甘露等正統港式甜點，與各種不定期推出的餐點，每道都是經過講究的製作過程，數量有限，無可挑惕的好味道。
海倫鮮土司
■台北市大安區浦城街9-4號
■0930 612 789
■11:00～19:00
■不規則的假期
■0930 612 789
■11:00～19:00
■不規則的假期
Navigator：Szu-Han Pan
photo:Jaying Tsai
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