在札幌，晚餐的收尾就是要吃聖代？收服在地老饕的6間札幌聖代名店

2020.08.22

Hanako.Taiwan 編輯部

Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。

photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

在日本一些像是居酒屋的地方，在享用美酒與下酒菜後，肚子來到一個剛剛好的狀態時，會習慣在最後吃些飯糰或是雜炊等「米飯類」來做結束。但在北海道——特別是札幌一帶，不論是在居酒屋、酒吧或是餐廳，酒足飯飽之後，最後要吃的不是米飯，而是甜點、聖代這類的甜食來做結尾，也就是所謂的「結尾聖代」，為了更了解結尾聖代，我們請教了兩位目前居住在札幌當地的兩位居民，請他們推薦必吃的口袋名單。

#01 Bar plus Sweets Two Rings

使用當季水果搭配北海道的無添加生奶油，不僅外觀迷人，也很適合搭配酒類一起品嘗，與較烈的雪莉酒更是十分對味，「滿滿水果聖代」1,500日圓、座位費700日圓(皆為含稅)
◼北海道札幌市中央區南3西4J・BOX大樓 2F
◼011-211-5180
◼18：00～02：00(最後點餐01：30)，星期一公休
◼19席
◼可吸菸

#02 MIRAI.ST cafe&kitchen

選用來自北海道標茶町的褐牛奶所製成的霜淇淋，入口後有如奶油般柔滑圓潤的滋味。「三種莓果聖代」800日圓(含稅)。
◼北海道札幌市中央区南3西5 nORBESA 1F
◼011-251-0390
◼11：00 ～23：00(星期五、六~ 24：00、星期日～21：00)，不定休
◼106席
◼禁菸

#03 INITIAL

層層堆疊的手作配料在玻璃杯中閃耀綻放。鋪在底層的水果丁讓整份聖代以清爽口感畫下完美句點。「奢華葡萄聖代」1,300日圓。
◼北海道札幌市中央區3西5F.DRESS五番街大樓 2F
◼011-211-0490
◼14：00(星期六、日，國定假日12：00)～24：00(最後點餐23：30) ※ 聖代供應時間17：00~不定休
◼37席
◼禁菸

#04 musica hall café

7月份期間限定聖代。司康配上滿滿濃郁冰淇淋讓你吃到最後一口都還是沁心透涼。「musica招牌薄荷巧克力聖代」870日圓(含稅)。
◼北海道札幌市中央區南3西6長榮大樓3F
◼011-261-1787
◼11：30～21：00(最後點餐時間) ，星期一公休(如遇國定假日則改為隔日休)
◼20席
◼可吸菸

#05 深夜聖代専門店 NANAKAMA堂

聖代杯中塞滿了草莓、白玉豆腐、紅豆果凍、草莓大福等嚴選食材，是一款吃起來甜度適中不容易膩的和風聖代。「草莓大福」1,100日圓(含稅)。
◼北海道札幌市中央區南4西5第4藤井大樓2F
◼011-596-8607
◼18：00～24：00(最後點餐23：30)、星期五六・國定假日前一天～02：00(最後點餐01：30)，全年無休
◼22席
◼禁菸 

#06 聖代、珈琲、酒、佐藤

完美呈現了黑醋栗慕斯與蘋果果凍層的絕美搭配。「鹽味焦糖與開心果」1,100日圓。
◼北海道札幌市中央區南2西1-6-1第3廣和大樓1F
◼011-233-3007
◼18：00～24：00(～02：00)、星期六13：00～02：00(星期日～24：00)，星期一公休
◼22席
◼禁菸(18:00~吧檯座位為吸菸區)
photo : Fumiharu Nakajima　text : Rie Sasaki
translation：Shan

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Hanako.Taiwan 編輯部

photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

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