人氣飯店的夏日雞尾酒特輯!Part1

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
每年夏天,最令人期待的就是各家飯店推出的「夏日特調」!除了酒吧固有酒單之外,夏季限時推出的精緻雞尾酒也不容錯過。今天我們要來介紹的是東京、京都人氣飯店推出的「飯店雞尾酒」。

「東京香格里拉飯店」以和風素材調製的霜凍雞尾酒

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左:「Childhood summer(兒時夏日)」帶有梅子酸味和金平糖硬脆口感,充滿懷舊感的一杯酒。中:「Frozen Cucumber Tonic(霜凍小黃瓜通寧)」經典調酒琴通寧,加入夏天的回憶,改編成易飲且清爽的霜凍雞尾酒。右:「Spicy Peach(嗆辣蜜桃)」浸漬過芥末的琴酒,搭配新鮮國產桃子製成的霜凍雞尾酒/每杯2,500日圓(不含稅、15%服務費另計)。
使用芥末與紫蘇等和風素材,超適合夏日夜晚的霜凍雞尾酒!飯店以「夏日回憶」為主題,推出了3杯特製雞尾酒。其中桃子×芥末的驚奇組合,有一種令人回味再三的有趣滋味。平日週三至週六還有現場演奏,可以度過一段優雅時光。從飯店28樓望出去,都心的夜景盡收眼底。待在亮麗奪目的水晶吊燈下,享受奢華的夏日夜晚。

〈東京香格里拉大飯店〉
■千代田區丸之内1-8-3 丸之内TRUST TOWER本館 Lounge & Bar「THE LOBBY LOUNGE」
■7月1日(三)〜8月31日(一)
■17:30~23:30(週五、六、國定假日~24:30)
■03-6739-7877

「東急凱彼德大飯店」點綴盛夏夜晚的繽紛莫西多

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左:「蜜桃香檳莫西多」(2,500日圓)使用嚴選國產白桃與薄荷,製成抹醬狀,再加入滿滿香檳製成的優雅酒品。中:「雙倍薄荷莫西多」(2,300日圓)奢侈使用平常用量2倍的薄荷,再加入新鮮萊姆,創造出更清爽的風味。右:「芒果莫西多」(2,300日圓)使用完熟的蘋果芒果,濃郁的甜味搭配薄荷清香,味道十分平衡的風味雞尾酒。
位於4樓的「The Capitol Bar」於2020年7月1日(三)〜8月31日(一)推出色彩鮮艷的「季節風情莫西多」。莫西多的主角──薄荷,來自獲頒日本農業大賞的「田澤農園」。
清新的香氣帶來涼爽感,加上氣泡刺激的口感,搭配各種水果的豐富表情。一口下去,絕對能感覺到夏天的滋味。
※皆不含稅

〈東急凱彼德大飯店〉
■東京都千代田區永田町2-10-3 4樓「The Capitol Bar」
■營業時間:下午2點~晚間10點
■03-3503-0874(酒吧電話)
※座位費(1位570日圓)
※當天酒單可能因進貨狀況有所調整。

「Ace Hotel Kyoto」適合開闊戶外座位區的一杯

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「SHISO CUTE」(1,500日圓)以增添玫瑰與黃瓜風味的芳香琴酒為基底,加入紫蘇、洛神花,是一杯再適合夏天不過,酸酸甜甜的粉紅雞尾酒。最後使用不甜雪莉酒點綴尾韻,令雪莉酒的特殊香味在鼻腔繚繞。
今年於京都開幕,萬眾矚目的「Ace Hotel Kyoto」。這杯酒出自飯店內3間餐廳(其中1間預計於2020年秋天正式開始營運)之中的一間美式義大利餐館「Mr. Maurice's Italian」。炎炎夏日,非常適合喝上一杯。餐廳亦有視野開闊的戶外座位區,可以一面享受著食物與飲料,一面欣賞建築師隈研吾所設計的飯店外觀。

「東京皇宮飯店」使用完熟哈蜜瓜的奢華特調

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左:「西瓜鹹狗」將經典伏特加雞尾酒改編成適合夏日享用的西瓜版。中:「貝里尼」誕生於義大利,是以當季產桃子結合氣泡酒而成的雞尾酒。右:「香蕉Cuban Screw」蘭姆酒、柳橙,加上南國水果製成。帶有舒服的酸味。/每杯2,200日圓
「東京皇宮飯店」提供五顏六色的季節限定雞尾酒,每一杯都充滿夏天的氣息。從「LOUNGE BAR Privé」大片的窗戶望出去,可以看見綠意盎然的美麗景色。到這裡來絕對不能錯過大量運用夏天代表性高級水果,新鮮又極具季節情調的雞尾酒!和重要的人來酒吧,點杯水果滿滿的頂級雞尾酒,享受放鬆的時光吧。

〈東京皇宮飯店〉
■東京都千代田區丸之内 1-1-1  1F 主吧Royal Bar
■供應時間:11:30~24:00 ※週六、週日、國定假日為 17:00~24:00
■03-3211-5318

未成年請勿飲酒

Translation:俊傑
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photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部

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