嘗試改變傳統喫茶店風格,「茶室 小雨」致敬老派喫茶的新世代氛圍,流露古典優雅閒情

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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Yoichi Nagano text : Kahoko Nishimura Translation:俊傑

古典歐風長拱窗、蕾絲窗簾、絨布座椅、含蓄的照明,這些元素共構出一座安靜、溫馨的空間;歡迎大家造訪位在東京藏前,由新一代年輕人經營的復古風茶館「茶室 小雨」。

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「正因為簡單,所以困難。」並木店長說。店裡的茶和茶點,都是店長和老闆一起腦力激盪的成果結晶。
據說店名之所以取作「小雨」,是因為籌備期間外面一直下著綿綿細雨,不過這個名字似乎也象徵著店裡的氛圍,清新又優雅。「茶室 小雨」是一間專賣各種茶品的茶館,他們走遍各地茶舖,精心挑選自己中意的紅茶、綠茶、香草茶。搭配的茶點部分則有當季水果製作的水果派、維多利亞海綿蛋糕等外觀樸實的甜點。

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維多利亞海綿蛋糕 -奶油霜&季節果醬600日圓。採訪當天的果醬是加了包種茶的杏桃果醬,吃起來爽口清新,「茶室 小雨」的果醬都是以當季水果製作。使用烏瓦、頂普拉兩種紅茶調製的招牌茶款LORD BERGAMOT(熱)1壺800日圓。
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店內座位除了分2人座桌區、吧檯區,還有可以放鬆的寬敞座位。
店內使用「則武(Noritake)」最高級的「Diamond Collection」杯盤組,因為老闆認為「Diamond Collection在所有白色器皿中仍是與眾不同的存在」。雖然這系列人氣產品已經停產,但老闆還是一點一點蒐集回來,擺在開放式層架上的樣子很迷人。或許是因為老闆特別選用合板進行裝潢的緣故,店內雖然美輪美奐,卻完全不會給人壓迫感。
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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌,主要介紹日本流行生活型態,Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神,提案如何享有舒適生活與品味,並不忘提供旅遊與美食趨勢,也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo : Yoichi Nagano text : Kahoko Nishimura Translation:俊傑
shop information
〈茶室 小雨〉
店面位於藏前站附近的大馬路邊,最近這一帶的咖啡館也愈開愈多間了。
■東京都台東區藏前4-14-11 鶯大樓103
■11:00~17:30 LO,週一公休(另可能臨時公休)
■21席

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