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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
這間名古屋當紅麵包名店「Baguette rabbit」，去年2月在自由之丘開了分店，即使地點距離車站有一段路程，但平日裡來訪的顧客依然絡繹不絕。麵團經過低溫長時間慢慢熟成、發酵，精心製作，能充分品嚐到絕佳風味的本店招牌代表作，就是口感Q彈的「法式圓麵包」。以117%的高加水比例，入口即化的驚人口感，在店內試吃過的人都忍不住驚呼。因為使用店內石臼研磨的自家麵粉，以及師傅精湛的技術才能處理含水量多的麵團，呈現奇蹟般的口感。
其他很受歡迎的還有4種不同口味的法棍麵包，以及大約80種的甜麵包。雖然一下子就賣光光，不過法式圓麵包到傍晚都還會出爐，請放心！
加入三重縣產全麥麵粉的「Baguette rabbit」330日圓、能品嚐更濃郁麵粉風味且數量有限的「Baguette merveille」300日圓等，各種特色不同的法棍麵包，可依個人喜好尋找。
〈Baguette rabbit 自由ヶ丘店〉
■東京都目黑區自由ヶ丘1-16-14
■03-6421-1208
■09：00～20：00，無公休
■03-6421-1208
■09：00～20：00，無公休
原文刊載於Hanako CITYGUIDE『自由が丘百科事典。』translation：Lica Yeh
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