才剛離開，就又想開車前往的美味小店

2020.06.29

Hanako.Taiwan 編輯部

Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。

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來到沖繩，有個地方不能不去。你一定要親自造訪，打開全身五感去感受那一切。「波羅蜜 PARAMITA」雖然離那霸市區有段距離，但它的獨一無二，絕對值得你特地走一遭。美味的料理、美味的甜點，令人眼睛為之一亮的咖啡就在這裡等你到來。

逸群絕倫的美味賓至如歸的小店

11_OSR5768 — 店裡的咖啡都是西郡先生每天親自以土鍋烘焙。前所未有的香醇風味，沁人心脾。

「波羅蜜」店內的氣息分外暖心。儘管盛夏炎天，仍令人備感溫暖。這股氣息，是由店主西郡潤士先生與根本Kiko女士兩夫妻的個性所醞釀而出。即使從那霸過來得花上不少時間，這份窩心也會讓你慶幸到此一遊。

14_OSR5746 — 商品販賣區，可以看到一些瓶瓶罐罐、布製品、籃子、民生用品。香氛機型號有「shower」和「harvest」2種，1台2,800日圓。擴香竹為月桃風味。香檬奶油1,180日圓。

「波羅蜜」原是木材倉庫，一家人同心協力，一點一點改建成了現在的咖啡廳。有時候，還可以在店裡巧遇「銀邊食堂」的愛理女士。她和兩夫妻也是老交情，偶爾會來這裡喝喝西郡先生那馥郁芬芳的咖啡，買買店裡的東西，關照一下。

12_OSR5778 — 「今日特餐」1,400日圓。配菜有印度風蘿蔔與蘋果醃菜、泡菜醃雞肉等。

13_OSR5784 — 全素且無麩質的「豆腐巧克力蛋糕」550日圓、淋上微苦焦糖醬的「焦糖奶油布丁」530日圓、「自家烘焙咖啡（Beige）」450日圓。

15_OSR5742 — 另有販賣以土鍋烘焙的自品牌咖啡豆。100g 800日圓。

午餐來份「今日特餐」，裡頭可是充滿了希子女士滿滿的愛呢。餐點一端上桌，漂亮的擺盤肯定令你忍不住驚呼「好美喔」。主菜為巴布亞紐幾內亞的天然鮮蝦與番茄咖哩，加上花椰菜、蘿蔔、豆子、椰子燉菜，搭配各式精緻蔬食，味道無懈可擊。外觀看似平凡，但一送入口中，希子女士精心調配出的豐富香氣與深奧的滋味，絕對令你驚豔。這間店，果然非泛泛之輩！

16_OSR5820 — 西郡潤士先生、根本希子女士全家福。右起分別為長男哩来、西郡先生、次女縫衣、Kiko女士、長女多實。「波羅蜜」裡，也沾染了一家人平凡生活的氣息。

〈波羅蜜PĀRAMITĀ〉

今歸仁村令人流連忘返，才剛離開又想去了。距離那霸市區車程約1小時半，但這點路根本算不了什麼。那充滿魅力的空間與美食，千言萬語也無法道盡，親自來訪，好好享受吧！附上有機楓糖漿的素食鬆餅650日圓也很誘人。
■沖繩縣國頭郡今歸仁村仲宗根279-3
■090-8511-0607
■10:00〜16:00，週二、三、四公休
■內用席次約30位，禁煙

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Hanako.Taiwan 編輯部

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