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雜誌編輯，熱愛美食、美酒與旅行，著有《一個女人的宵夜下酒菜》（幻冬舎）等多本書籍 。與愛貓共同住在今年春天剛建好的21坪、木造2層樓住宅。
Photo : Takafumi Matsumura Text : Yoshie Chokki
在採訪了多位，非常享受居家時光的人士後，歸納出的共通點是「有一個無論去哪裡，最後都想回去的家」、「長時間待著也不會膩的家」。本次想要透過觀察這些有品味的女子們，從她們身上學習享受居家時光的秘訣。
雜誌編輯 Turedure HanakoＸ廚房時間
Turedure Hanako小姐的Instagram裡，充滿了愛酒人士會垂涎三尺的料理照片（也就是所謂的下酒菜）。在創造出這一道道料理的廚房裡，Turedure小姐做了什麼不一樣的事呢？
步出車站後往小型商店街方向筆直的走去、來到名副其實「商店街正中央」的地方，這裡就是Turedure小姐的家。而她最常待的地方就是家中的客廳與廚房。
「搬進來這邊其實也才半個多月，除了睡覺以外幾乎都待在這邊」。自從有想要蓋房子的這個念頭開始，就想在廚房裡設計一扇窗、想和從國內外採購的調理器具與餐具一同生活。聽說這兩項是Turedure小姐當時絕不退讓的堅持。「既然無法成為極簡主義者，不如好好地運用展示型收納的方式。這樣的想法讓我決定要蓋一間屬於自己的房子（笑）。」
與面北的客廳相反，面南的廚房不僅非常寧靜，一整天都有舒適的陽光灑落進來。在這樣的空間中，最讓Turedure感到無比幸福的是「備料」的時間。「例如將泡了一整晚水的乾燥鷹嘴豆，放在瓦斯爐上以小火加上一段時間、慢慢地燉煮。在煮好的這段期間，會在旁邊用餐、寫稿，某種層面來說算是充斥著好的雜念。但當截稿日迫在眉睫的時候就不會這麼做。對我來說，在家裡這邊做一點、那邊也做一點，是一段非常奢侈的時間。」
等料裡煮熟後，會在剛煮好的狀態下淋上橄欖油、撒上鹽巴，直接開動享用。「當然、事先會開好白酒，晚上就一個人在這邊喝酒 (笑)」 邀請朋友來家裡喝酒的時候也一樣在這邊。Turedure小姐的居家時光，可說是與廚房脫離不了關係。
【居家時光的好夥伴】高中時期在澀谷〈大中〉所購買的椅子
平常把附滾輪的置物架當成桌子使用，當想要拿擺放在上層的廚具時，就會拿這張椅子當成墊腳椅來使用。「沒想到這張椅子會陪我這麼長的時間（笑）」本人笑著說道。
【最好的料理器具】來自世界各國的鋁製調理器具
這些都是我從馬來西亞、台灣、斯里蘭卡、印度、韓國帶回來的調理碗、盤。 「凹凹凸凸的表面，是越用越好用的痕跡，令人愛不釋手的質感，只要看到就會想要把它買回家」。
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雜誌編輯，熱愛美食、美酒與旅行，著有《一個女人的宵夜下酒菜》（幻冬舎）等多本書籍 。與愛貓共同住在今年春天剛建好的21坪、木造2層樓住宅。
Photo : Takafumi Matsumura Text : Yoshie Chokki
