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Hanako.Taiwan 編輯部
Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo, text : Hanako.Taiwan 編輯部
「里山marugoto Hotel（里山まるごとホテル）」坐落於山間小村落之中，周遭環境就像童話故事中的舞台一般，讓遊客在這裡住宿的同時也能充分體驗能登當地的生活。待在自然與傳統茅葺屋聚落共存的「里山」中吃喝玩樂放鬆一下，就是一種全新的旅遊模式。2019年，這家飯店才榮獲了德國「紅點設計大獎」，究竟這裡有哪些獨一無二又能讓旅客悠遊於大自然之中的行程呢？
在茅葺屋中享受的 「里山美食」
從能登機場開車10分鐘就能抵達美麗的輪島市三井地區，一望無際的田園風光當中有一棟屋齡高達150年的茅葺頂老屋餐廳「茅葺庵」。而這家餐廳同時也是「里山marugoto Hotel」的所在地。在這裡，你可以享受中餐或喝杯咖啡，也可以騎著單車觀光或體驗和紙製作，玩累了，就預約按摩讓自己徹底放鬆。
從「里山marugoto定食～季節野菜米粉天婦羅」（1,350日圓）、用當地飛魚熬製的高湯及米味增提味的「能登里山咖哩」（1,050日圓），到用爐灶煮出來的白米飯搭配豐盛的當地時蔬中午特餐，每樣餐點都很受到歡迎。蛋糕等甜點類也非常的豐富，其中特別要推薦的就是造型可愛的茅葺屋最中「KAYABUKI最中」（350日圓），內餡除了紅豆之外還有當季食材的口味。
負責料理的谷內信子（YACHI NOBUKO）小姐，堅持不使用防腐劑或添加物，而是運用古早的智慧來增添食材的美味。就是這份堅持，才造就了一道道溫暖身心的健康料理。
享受悠閒農家步調的「里山住宿」
這次我們下榻的旅宿是「農家民宿 彌次」。從茅葺庵開車5分鐘，或騎腳踏車10分鐘，就能到達這間屋齡200年的古民宅。民宿主人西山茂男先生與西山繁子女會一起出來迎接大家喔。
晚餐會使用的是知名的輪島漆器來盛裝當地特色漬物或野菜料理。圍爐邊插著成排的烤魚，讓客人可以圍著圍爐一邊聊天、一邊享受美食，度過愉快的用餐時光。
寢室（有兩個房間）裡有座墊和床舖被褥。早餐可以帶著事先請民宿做好的飯糰到輪島早市邊逛邊吃。「農家民宿 彌次」的人氣偶像是小羊小雪（4歲），房客可以和她有近距離的接觸喔。
導遊引路，深入在地的「里山玩樂」
在山野風光中悠哉地騎單車觀光也是另一種樂趣，共有兩個行程提供選擇。「聚落散策行程」（3月～10月限定行程，2個小時4,500日圓），會帶你通過一般觀光景點不會經過的道路，由導遊為遊客講解當地的生活、歷史和文化。
「和紙製作體驗課程」（3月～10月限定行程，3個小時6,500日圓），以腳踏車代步收集的當季野花為材料，學習如何創造出屬於自己獨一無二的和紙。
在「能登仁行和紙」遠見和之先生的陪同下，挑戰這裡獨一無二的「野集漉」工法，把自己從山野中收集到的素材集中起來後再濾出紙漿製紙。請參考遠見先生的作品，從左邊開始為野集紙明信片300日圓，櫻貝明信片150日圓，和草木染紙各250日圓。
放鬆按摩，享受「里山的舒暢」
在「茅葺庵」裡，你還可以預約包廂內的按摩服務。「油壓療程」中使用的是能登產茶花油、烏樟油和能登羅漢柏油。60分鐘 6,000日圓，90分鐘9,800日圓。
「古式按摩」則結合了指壓和拉筋伸展，能調整自律神經平衡（90分鐘7,200日圓），能讓人徹底放鬆。
造訪當地名所與景點，來趟道地的「能登之旅」
早餐就去輪島早市邊逛邊吃吧！輪島早市是日本三大早市之一，從早上8點開始就有200家攤販排列在早市大街兩側，從海鮮到蔬菜到工藝品，應有盡有。
特別推薦的是其中一家名叫「新木百合子商店」的攤販，編輯當天就買了他們用魚醬和醬油醃製的自家製干物中的一夜干。
早市大街中設有炭火火烤區，免費提供炭火、七輪爐、紙盤和免洗筷，遊客們可以把剛在早市買到的干物在這裡烤一烤，當作早餐來吃。往後計畫日本旅行時，不妨體驗看看依山村落「里山」中的悠閒之旅吧。
里山marugoto Hotel
從能登里山機場開車約10分鐘，搭乘巴士約10分鐘。從金澤搭乘奧能登特及巴士大約2小時。
■石川縣輪島市三井町小泉漆原14-2
■0768-26-1181（事務局9:30～17:00）
■1晚含早晚食10,930～。腳踏車觀光行程２小時4,500～（可供1～6人）
■官網：www.satoyamamarugoto.com
（photo : Akiko Baba text：Rie Nishikawa）
translation：林欣蕾
■石川縣輪島市三井町小泉漆原14-2
■0768-26-1181（事務局9:30～17:00）
■1晚含早晚食10,930～。腳踏車觀光行程２小時4,500～（可供1～6人）
■官網：www.satoyamamarugoto.com
（photo : Akiko Baba text：Rie Nishikawa）
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