Hanako推出新單元企劃,特別邀請到攝影師高野尤利卡,透過他拍下的照片,再搭配親手寫下的文字編織出全新的連載內容。高野尤利卡認為工作時穿梭在街巷與建築之間也是一種田野調查,因此這次他以漫步街頭時發現的甜點作為切入點,談談「城市與甜點」。
好幾年前,我有位朋友搬離了下北澤。不知道是從那時候起,還是因為疫情的關係,總之我漸漸沒了理由再造訪這座人聲雜沓、資訊稠密的區域,但還是常聽身邊的人談到煥然一新的下北澤。在意歸在意,不過老實說這還不足以讓我推開家門前往,結果一拖就拖到了今天。
4月某天,一個沒想到熱得宛如初夏的日子,我後悔自己穿得太厚,但還是在下北澤站下了車。車站……乾淨好多……站前風景和動線完全變了樣……那種能夠切身體會到的獨特混沌感跑哪去了?改頭換面的下北澤實在令我太驚訝,害我不禁骨碌碌張望著四周,好像來到一座未知的城市;然後我晃進了精緻攤商雲集的設施「個店街」reload,走入其中的咖啡館「OGAWA COFFEE LABORATORY」。
極簡風格的店面看起來不像咖啡廳,倒像是會賣有機洗髮乳的生活館。四方形窗戶之外的街景,已經找不到我所認識的下北澤。我瞧著店員用愛樂壓沖泡的咖啡,點了份咖啡歐蕾霜淇淋;一捲淡棕色的漩渦以絕妙的角度插在冰淇淋筒架上,滑入聚光燈打在吧檯上的光圈,這樣的登場方式實在美得眩目,教人陶醉。
從天而降的咖啡粉和霜淇淋之間相互映襯,更令我捨不得移開目光……太衝擊了。眼前的景象光鮮亮麗得甚至有點刺眼,完全刷新了我幼幼班等級的霜淇淋歷史!吃起來是清爽不甜膩的大人滋味,苦味酸味也很紮實,彷彿在品嚐優質的咖啡凍。
極簡風格的店面看起來不像咖啡廳,倒像是會賣有機洗髮乳的生活館。四方形窗戶之外的街景,已經找不到我所認識的下北澤。我瞧著店員用愛樂壓沖泡的咖啡,點了份咖啡歐蕾霜淇淋;一捲淡棕色的漩渦以絕妙的角度插在冰淇淋筒架上,滑入聚光燈打在吧檯上的光圈,這樣的登場方式實在美得眩目,教人陶醉。
從天而降的咖啡粉和霜淇淋之間相互映襯,更令我捨不得移開目光……太衝擊了。眼前的景象光鮮亮麗得甚至有點刺眼,完全刷新了我幼幼班等級的霜淇淋歷史!吃起來是清爽不甜膩的大人滋味,苦味酸味也很紮實,彷彿在品嚐優質的咖啡凍。
我信步走在脫胎換骨的下北澤,心神依然沉浸在初夏的餘韻。我發現街區重新規劃後,視野變得非常良好,原本的地形起伏也看得比以前更清楚。下北澤啊,本來就是這樣和緩的丘陵地形呢!不知道是不是我的錯覺,但總覺得下北澤人的個性似乎也變得像丘陵一樣和緩了?
午餐時間,我想吃頓飯,於是來到依舊保留過往下北澤擁擠感的南口街,走進綜合大樓內的「Curry Spice Gelateria KALPASI」。我之所以選擇這間,是因為曾聽說「這間咖哩專賣店做的義式冰淇淋好吃得不得了」。店門一推開,馬上飄來辛香料的香氣;我趕緊在門口的點餐機點了份咖哩套餐,附2種口味的義式冰淇淋。吃完辛辣卻清爽的咖哩,飯後的冰淇淋口味我選了「五香粉杏仁」、「山椒巧克力」(名稱很討喜,好想8種口味都吃吃看)。
聽說冰淇淋用的香料和咖哩用的一樣,不管哪種口味吃起來都很新奇,清甜中又帶點苦,尾韻還有一絲辛辣感炸裂。店員說把2種冰淇淋拌在一起也很好吃,我照著建議嘗試之後──哇!2種口味混合之後層次簡直翻倍,這種融合香料的吃法也很咖哩,每一口都刺激著味蕾,怎麼吃都吃不膩,一個不小心就會上癮!
午餐時間,我想吃頓飯,於是來到依舊保留過往下北澤擁擠感的南口街,走進綜合大樓內的「Curry Spice Gelateria KALPASI」。我之所以選擇這間,是因為曾聽說「這間咖哩專賣店做的義式冰淇淋好吃得不得了」。店門一推開,馬上飄來辛香料的香氣;我趕緊在門口的點餐機點了份咖哩套餐,附2種口味的義式冰淇淋。吃完辛辣卻清爽的咖哩,飯後的冰淇淋口味我選了「五香粉杏仁」、「山椒巧克力」(名稱很討喜,好想8種口味都吃吃看)。
聽說冰淇淋用的香料和咖哩用的一樣,不管哪種口味吃起來都很新奇,清甜中又帶點苦,尾韻還有一絲辛辣感炸裂。店員說把2種冰淇淋拌在一起也很好吃,我照著建議嘗試之後──哇!2種口味混合之後層次簡直翻倍,這種融合香料的吃法也很咖哩,每一口都刺激著味蕾,怎麼吃都吃不膩,一個不小心就會上癮!
最後我往池上車站方向走,來到1971年創業的老牌西點店「池上PIERRE」。這間店坐落於人來人往的街道上,光看店面就能感覺到在地人長久以來的愛戴。我外帶了幾款比亞里茨馬卡龍(抹茶、柚子、蔓越莓口味)和草莓鮮奶油蛋糕。比亞里茨馬卡龍吃起來充滿老店滋味,外觀倒是相當繽紛可愛,很適合買來送人。至於鮮奶油蛋糕的部分,軟綿綿的黃色海綿蛋糕搭配口味溫和的鮮奶油簡直完美,圓圓的造型也給人一種幸福感。這一天,我從下北澤走到池上,嚐到了新舊時代的初夏甜點。