攝影師眼中的下北澤!發現煥然一新的新街區,享用挑動味蕾的新舊口味甜食

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高野尤利卡
Kono Yurika/攝影師,生於新潟縣,曾擔任知名攝影師高橋本的助手。2019年自立門戶,拍攝主題多為建築、環境、街道。
translation:俊傑

Hanako推出新單元企劃,特別邀請到攝影師高野尤利卡,透過他拍下的照片,再搭配親手寫下的文字編織出全新的連載內容。高野尤利卡認為工作時穿梭在街巷與建築之間也是一種田野調查,因此這次他以漫步街頭時發現的甜點作為切入點,談談「城市與甜點」。

高架下。なだらかな坂の地形に沿って作られた「ミカン下北」の真横の通り。以前ここがどんな通りだったか私は思い出せない...。
「未完下北」是沿著高架橋下和緩斜坡新建的綜合設施,我已經想不起來這條路以前長什麼樣子了……
好幾年前,我有位朋友搬離了下北澤。不知道是從那時候起,還是因為疫情的關係,總之我漸漸沒了理由再造訪這座人聲雜沓、資訊稠密的區域,但還是常聽身邊的人談到煥然一新的下北澤。在意歸在意,不過老實說這還不足以讓我推開家門前往,結果一拖就拖到了今天。 


「OGAWA COFFEE LABORATORY下北澤」的「小川珈琲招牌咖啡歐蕾霜淇淋(餅乾筒)」500日圓。 4月某天,一個沒想到熱得宛如初夏的日子,我後悔自己穿得太厚,但還是在下北澤站下了車。車站……乾淨好多……站前風景和動線完全變了樣……那種能夠切身體會到的獨特混沌感跑哪去了?改頭換面的下北澤實在令我太驚訝,害我不禁骨碌碌張望著四周,好像來到一座未知的城市;然後我晃進了精緻攤商雲集的設施「個店街」reload,走入其中的咖啡館「OGAWA COFFEE LABORATORY」。

極簡風格的店面看起來不像咖啡廳,倒像是會賣有機洗髮乳的生活館。四方形窗戶之外的街景,已經找不到我所認識的下北澤。我瞧著店員用愛樂壓沖泡的咖啡,點了份咖啡歐蕾霜淇淋;一捲淡棕色的漩渦以絕妙的角度插在冰淇淋筒架上,滑入聚光燈打在吧檯上的光圈,這樣的登場方式實在美得眩目,教人陶醉。
從天而降的咖啡粉和霜淇淋之間相互映襯,更令我捨不得移開目光……太衝擊了。眼前的景象光鮮亮麗得甚至有點刺眼,完全刷新了我幼幼班等級的霜淇淋歷史!吃起來是清爽不甜膩的大人滋味,苦味酸味也很紮實,彷彿在品嚐優質的咖啡凍。

OGAWA COFFEE LABORATORY下北澤
東京都世田谷區北澤3-19-20 reload1-11 
03-6407-0194

〈Curry Spice Gelateria KALPASI〉ジェラートは2種530円。カレーとのセットは1,680円〜。●東京都世田谷区北沢2-12-21 ※予約不可
「Curry Spice Gelateria KALPASI」義式冰淇淋雙拼530日圓。咖哩套餐加點1,680日圓起。
我信步走在脫胎換骨的下北澤,心神依然沉浸在初夏的餘韻。我發現街區重新規劃後,視野變得非常良好,原本的地形起伏也看得比以前更清楚。下北澤啊,本來就是這樣和緩的丘陵地形呢!不知道是不是我的錯覺,但總覺得下北澤人的個性似乎也變得像丘陵一樣和緩了?

午餐時間,我想吃頓飯,於是來到依舊保留過往下北澤擁擠感的南口街,走進綜合大樓內的「Curry Spice Gelateria KALPASI」。我之所以選擇這間,是因為曾聽說「這間咖哩專賣店做的義式冰淇淋好吃得不得了」。店門一推開,馬上飄來辛香料的香氣;我趕緊在門口的點餐機點了份咖哩套餐,附2種口味的義式冰淇淋。吃完辛辣卻清爽的咖哩,飯後的冰淇淋口味我選了「五香粉杏仁」、「山椒巧克力」(名稱很討喜,好想8種口味都吃吃看)。

聽說冰淇淋用的香料和咖哩用的一樣,不管哪種口味吃起來都很新奇,清甜中又帶點苦,尾韻還有一絲辛辣感炸裂。店員說把2種冰淇淋拌在一起也很好吃,我照著建議嘗試之後──哇!2種口味混合之後層次簡直翻倍,這種融合香料的吃法也很咖哩,每一口都刺激著味蕾,怎麼吃都吃不膩,一個不小心就會上癮!

〈Curry Spice Gelateria KALPASI〉
◾東京都世田谷區北澤2-12-21 
◾不接受預約 

池ノ上ピエール「ビアリッツ」193円はクリームがサンドされたオリジナルの焼菓子。ショートケーキ544円。●東京都世田谷区代沢2-42-8 ●03-3421-6023
「池上PIERRE」的招牌是原創奶油夾心糕點「比亞里茨馬卡龍」193日圓、鮮奶油蛋糕544日圓。
推開厚重的店門,迎面就是一大排絢麗奪目的馬卡龍,一個不小心就會想每種顏色都買一個。

最後我往池上車站方向走,來到1971年創業的老牌西點店「池上PIERRE」。這間店坐落於人來人往的街道上,光看店面就能感覺到在地人長久以來的愛戴。我外帶了幾款比亞里茨馬卡龍(抹茶、柚子、蔓越莓口味)和草莓鮮奶油蛋糕。比亞里茨馬卡龍吃起來充滿老店滋味,外觀倒是相當繽紛可愛,很適合買來送人。至於鮮奶油蛋糕的部分,軟綿綿的黃色海綿蛋糕搭配口味溫和的鮮奶油簡直完美,圓圓的造型也給人一種幸福感。這一天,我從下北澤走到池上,嚐到了新舊時代的初夏甜點。 

〈池上PIERRE 〉
東京都世田谷區代澤2-42-8  
03-3421-6023  
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高野尤利卡
Kono Yurika/攝影師,生於新潟縣,曾擔任知名攝影師高橋本的助手。2019年自立門戶,拍攝主題多為建築、環境、街道。
translation:俊傑

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