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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo:Jimmy Yang text:Janet Yin
若想體驗傳統台北的生活樣貌，就一定要走一趟大稻埕徹底感受！由於大稻埕是台北早期開發的區域，鄰近港口而商業活動熱絡，也因為人文鼎盛而興建不少廟宇，像是霞海城隍廟、慈聖宮等都是十分知名的寺廟，廟宇前廣場更成為一般民眾平日聚會場所，在大榕樹下乘涼休息、彼此寒暄的畫面，正是台灣的日常風景；其中最為知名的廟前廣場便是大稻埕慈聖宮。
慈聖宮前的大榕樹下，擺放著許多桌椅，是悠閒享用美食時的最佳場域。
慈聖宮是台北知名的媽祖廟，香火鼎盛。傳承多代的常民美食
台灣人在見面時，經常講的第一句問候語為：「吃飽沒！」飲食對於台灣人而言是非常重要的日常文化，因此當走進慈聖宮廣場前的一整排台灣在地美食攤位時，不時可聽到許多顧客跟老闆閒話家常，或與朋友間的「吃飽沒！」問候。這些老攤子多有數十年的經營歷史，有些已經傳承到第二代、第三代甚至是第四代在營運，始終延續著祖先們傳承下來的料理方式，只要來此即能夠品嚐到台灣傳統常民美食。廣場前的美食攤眾多，有些攤位在廣場前擺放著專屬桌椅，可先在攤位點餐，再取餐至廣場座位享用，其他攤位則可以直接於攤位前的位置品嚐，與老闆閒話家常。
廟前一整排的美食攤位，從上午9點陸陸續續開始營業至下午。
大家坐在攤位前點餐與享用，已成為這裡的日常風景。從早上到下午隨時可飽餐一頓
推薦必訪的知名攤位包括江家原汁排骨湯、葉家肉粥、許仔豬腳麵線等。其中江家原汁排骨湯的湯頭，使用現宰豬肉熬煮，湯頭清澈、肉質鮮甜軟嫩，許多人專程前來就只為了一享這碗好滋味！再加點魯肉飯與排骨湯搭配享用，淋在飯上的魯肉燉煮入味充滿膠質、香氣濃郁，很容易讓人一口接一口。
原汁排骨湯70元、魯肉飯25元、筍絲20元，這3種品項是招牌菜色，看似份量不多卻足以讓人飽餐一頓。
排骨肉質鮮甜讓人意猶未盡。若來到已是第四代經營的葉家肉粥，肉粥是必點招牌，再配上台式古早味炸物或紅燒肉，是人氣套餐組合。肉粥以生米熬煮，嚐得到粒粒分明的口感，再配上以肉羹、香菇等熬成的清湯，味道甘甜。配搭的炸物則裹上地瓜粉油炸，共有鯛魚、蝦子、蚵仔、花枝、豬肝可選擇，紅燒肉更是必點人氣菜色，肥肉瘦肉的比例適中，炸得酥脆且香，許多客人會選擇外帶回家品嚐。
肉粥30元、紅燒肉60元、花枝炸60元，都是台式古早味美食，傳統滋味歷久不衰。再轉往經營近50年的許仔豬腳，主要販賣清燉豬腳與麵線，豬腳菜色包含腿肉、豬腳，若兩者都想吃也可點綜合湯或搭配麵線一起品嚐。肉質軟中帶韌，充滿營養膠質，建議搭配店家自製的蒜泥醬或辣椒醬享用，高湯清澈帶有香氣且味道清甜，還可依照喜好自行添加薑絲與米酒提味，這又是另一種飲食享受。
點一碗充滿膠質的豬腳麵線，體驗軟嫩滋味。廟前廣場始終熱鬧不已，來往川流不息的人與車，都是為了享用這裡的傳統美食而來。正因為早年廟前人群匯聚、商業興盛，逐漸吸引許多人在香火鼎盛的慈聖宮前經營美食攤位，才慢慢演變成現今所見的飲食文化，從早上到下午都能在這飽嚐道地小吃。
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Hanako是日本magazine house所發行的雜誌，主要介紹日本流行生活型態，Hanako.Taiwan延續其追求美好日常的精神，提案如何享有舒適生活與品味，並不忘提供旅遊與美食趨勢，也同步探索台灣在地人情味的多元魅力。
photo:Jimmy Yang text:Janet Yin
